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自家製味噌
酒粕のフタでカビ知らず！ゆっくり熟成をして秋には美味しいお味噌に。味噌酒粕もオマケに
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材料：
国産大豆(鶴の子orとよまさり)、米麹、塩、大豆の茹で汁(なくても可)、※酒粕(蓋用
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カジョス
ハチノスのを使ったスペインの冬の煮込み料理。ピメントンのスモーキーない香りがアクセン
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材料：
ハチノス、香味野菜(下処理用)、玉ねぎ微塵切り、ニンニク微塵切り、ピメントン・ドルセ
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ロメスコソース
焼きパプリカの甘味とピメントンのスモーキーな香りが絶妙なソース。カルソッツ風に焼きネ
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材料：
パプリカ、ニンニク、トマト缶、オリーブオイル、アーモンド(ローストする)、ピメントン
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シュークリーム
バニラビーンズの甘い香りが漂うたっぷり生カスタードのシュークリーム。トップのクッキー
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材料：
無塩バター、砂糖、アーモンドプードル、薄力粉、◎牛乳、◎無塩バター、◎砂糖、◎塩、準
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ミルザガセミ
焼きナスの香ばしい香りとニンニクがしっかり効いたイラン北部の郷土料理。手が止まらない
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材料：
ナス、トマト(トマト缶)、玉ねぎ、ニンニク、ターメリック、ピメントン、塩・胡椒、オリ
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高加水食パン
国産小麦粉の高加水食パン。加水80%でどっしりモチモチのまるで和食のごはんの様な食パ
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材料：
強力粉、熱湯、◎強力粉(春よ恋・高加水)、◎元種(ID:2704063)、◎湯種、◎
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自家製天然酵母のバナナ食パン
完熟バナナを使ってほんのり甘くて香ばしいバナナブレッド。そのままでもトーストやフレン
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材料：
バナナ、☆強力粉(はるゆたか)、☆天然酵母元種(ID:2704063)、☆豆乳(牛乳
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