ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。三児の母。2022~2023年クックパ ...

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簡単!植物性の発酵チーズ

乳製品不使用ですが、ちゃんとチーズ風味。体に良さそうな発酵食材をふんだんに使った、濃 ...
材料: 豆乳ヨーグルト、白玉粉、植物油、濃縮甘酒(2倍濃縮裏ごしタイプ)、塩こうじ(裏ごしタ ...

変色なし♪チーズなし手作りバジルペースト

パルメザンチーズなしで、バジルの鮮やかな色と香りが楽しめるバジルペースト!本格味なの ...
材料: バジルの葉、松の実(又はカシューナッツ)、ニンニク、EXバージンオリーブオイル、白み ...

レンジで簡単!豆乳と米粉のホワイトソース

電子レンジで、とろ~りクリーミーなホワイトソースが簡単に作れます。グルテンフリー、乳 ...
材料: 無調整豆乳、米粉、無香ココナッツオイル(または好みの植物油)、塩、コショウ

超簡単!覚えやすくて美味しい手作りポン酢

使いきれずに余らせがちなポン酢。好きなときに好きなだけ、一瞬でフレッシュなポン酢が作 ...
材料: しょうゆ、みりん、レモン汁、顆粒昆布だし

レンジで!豆乳と米粉のカスタードクリーム

濃厚なカスタードクリームがレンジで簡単に作れます!豆乳と米粉でちょっぴりヘルシー、タ ...
材料: 無調整豆乳、ココナッツオイル、米粉、メープルシロップ、塩、ブランデー、バニラエキスト ...

焦がし不要!即席カラメル風ソース

味も見た目も、ほろ苦いカラメルそっくり!焦がしすぎたり足りなかったり、火傷の心配もお ...
材料: メープルシロップ、インスタントコーヒー、水、粉寒天