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ルッコラと清見オレンジのサラダ
ルッコラと旬の清見オレンジをオリーブオイルとレモン果汁で和えてサラダに。オレンジ色が
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材料：
ルッコラ、清見オレンジ、●オリーブオイル、●レモン果汁、●クレイジーソルト、ドライバ
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ミニトマトのハニーマリネ
ミニトマトを湯むきして、オリーブオイル、ハチミツ、クレイジーソルトで和えました。冷や
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材料：
ミニトマト、●オリーブオイル、●ハチミツ、●クレイジーソルト、●ドライバジル
ミントとパインのヨーグルトデザート
庭のミントとパイナップルを合わせたヨーグルトをゼリー化したデザートです。ミントの香り
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材料：
ミントの葉、ブルガリアヨーグルト、パイン缶、砂糖、はちみつ、ゼラチンパウダー、お湯(
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ズッキーニのバジルチーズ
2017.9.3プレミアム献立に選んで頂き、感謝。オリーブオイルでソテーしたズッキー
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材料：
ズッキーニ、ピザ用チーズ、オリーブオイル、ドライバジル、ハーブソルトor塩、コショウ
青じそ入り冷やし中華
夏のおひるごはんにぴったりな一品といえばこれに尽きると思います。青じそも使って、野菜
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材料：
麺、麺に付いているスープ、きゅうり、トマト、青じそ、ハム、●たまご、●砂糖、●塩、ゆ
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トマトとバジルの塩レモンジュレ
トマトに塩レモンをベースにしたジュレをかけて、庭のバジルを散らしました。涼しげに、夏
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材料：
トマト、バジルの葉、ゼラチン、お湯(80℃以上)、塩レモン、ハチミツ、水、塩
トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ
2013.2.21 話題入りに感謝です！
トマトとモツァレラチーズに自家製バジルの葉
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材料：
トマト、モツァレラチーズ(フレッシュタイプ)、バジルの葉、EXVオリーブオイル、塩(
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ドライバジル香るペペロンチーノ
にんにくとベーコン、鷹の爪をオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを投入、ドライバジル
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材料：
パスタ、パスタの茹で汁、EXVオリーブオイル、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、ベーコ
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パプリカとローズマリーのマリネ
イエローのパプリカにハーブ、ローズマリーを加えて、オリーブオイルと塩、レモン果汁、ハ
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材料：
パプリカ、ローズマリーの葉、●オリーブオイル、●塩、●レモン果汁、●ハチミツ
ミニトマトと大葉のファルファッレ
リボンの形のファルファッレにミニトマトと大葉を加えたサラダです。
ミニトマトがはなや
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材料：
ファルファッレ、ミニトマト、大葉、オリーブオイル、塩、赤しそふりかけ(ゆかり)、レモ
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