"簡単に美味しく"をモットーに調理・製菓しています。 過程より結果重視です(ˋ・ ...

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モカ(チョコ&コーヒー)タルト

【オーブン不要】【ガス不要】【生クリーム不要】チョコとコーヒーの組み合わせで甘いもの ...
材料: ミニタルト、チョコレート(ハイミルク)、チョコレート(カカオ72%)、牛乳、インスタ ...

牛スジとコンニャクの甘辛煮(すじコン)

コチラの地方では「すじコン」と言えば醤油ベースの甘辛味です。味噌味は「土手煮(どてに ...
材料: 牛すじ(下茹で済み)、板こんにゃく、(皮ごと千切りにした生姜、水、砂糖・味醂・酒・醤 ...

ベビーホタテの時雨煮

ベビーホタテの時雨煮です。細かいことは気にせず強火で炊き上げたら美味しく出来ると思い ...
材料: ベビーホタテ、酒・水、醤油・みりん、砂糖、お酢、生姜

【重曹不要】我が家の渋皮煮

我が家の渋皮煮は重曹不使用で洋酒の代わりに料理酒を使います。気合を入れれば1日で完成 ...
材料: 栗、砂糖、料理酒:お水=1:1、未使用の歯ブラシ、クッキングペーパー(アルミホイル) ...

ハムとモッツァレラチーズのマカロニサラダ

ハムとモッツアレラチーズが入ったマカロニサラダです。
材料: マカロニ、ハム、モッツァレラチーズ、マヨネーズ、レモン果汁、柚子胡椒(チューブ)、塩

【下味冷凍】サバの西京漬け

サバの下味冷凍。西京漬けバージョンです。
材料: サバ、(フィレをご使用の場合、味噌、味醂・酒

大葉入り紙かつ

薄切りの豚肉に衣をつけて揚げ焼きにしたトンカツです。
材料: 豚肉(生姜焼き用)、大葉、パン粉・小麦粉、マヨネーズ、酒or水

チーズの醤油漬け

ベビーチーズをお醤油とお出汁で漬けた肴です。
材料: ベビーチーズ、醤油:お出汁

【小麦粉不使用】水菜の玉子チヂミ

【小麦粉不使用】 軽く炒めた水菜を卵でとじました。カリカリに焼いた卵生地が美味しいで ...
材料: 水菜、卵、塩・胡椒、片栗粉・酒、炒め油(サラダ油orゴマ油)、ポン酢or餃子のタレ、 ...

【卵・生クリ不要】材料3つアイスクリーム

【話題入りレシピ】牛乳・砂糖・バニラエッセンスの3つの材料で作るアイスクリームです。 ...
材料: 牛乳、砂糖、バニラエッセンス、氷水