おせちの残りで豪華ちらし寿司
おせちの残りを使って簡単、豪華な夕飯を作りました。いくらなどは滅多に食べられない食材
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材料：
酢、塩、砂糖、ご飯、胡麻、海鮮（刺身やいくらなど）、おせちの煮物（にんじん、椎茸など
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低糖質！簡単おからクランベリースコーン
低糖質で食物繊維豊富なスコーンです。小さめに作ったので、ダイエット中でも罪悪感なく食
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材料：
小麦粉、アーモンドパウダー、おからパウダー、ベーキングパウダー、エリスリトール、バタ
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一皿で大満足！キヌアの10品目サラダ
温野菜と生野菜を組み合わせることで、色々な種類の野菜が取れます。油分も控えめ。キヌア
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材料：
キヌア、水、ブイヨン、オリーブオイル、カボチャ、芽キャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ
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野菜たっぷり！ランチにサーディン丼
野菜たっぷりですが、バター醤油味でお子さんも好きな味。簡単にできるランチです。
材料：
ベーコン、シイタケ、ズッキーニ、トマト、アボカド、大葉、ミョウガ、バター、サーディン
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苦くないよ！ゴーヤのお浸し
だしと油が苦味を和らげるので、美味しくいただけます。和え衣はぽん酢をだし汁で延ばして
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材料：
ゴーヤ、塩揉み用の塩、ツナ缶、かつお節パック、だし汁、出し醤油、酢、玉ねぎ
コロンビア風！牛肉と豆乳のスープ
アヒアコの鶏を牛肉に、生クリームを豆乳に替えて作ってみました。じゃがいもが煮崩れない
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材料：
牛スネ肉、水、ローリエ、じゃがいも、スイートコーン缶、豆乳、塩、コショウ、コリアンダ
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おいしさ発見！白菜と蒸し鶏のサラダ
白菜もサラダになりますよ。塩麹きのこや油揚げ、蒸し鶏を加えて豪華な一品に。
材料：
白菜、油揚げ、塩麹きのこ、○鶏もも肉、○しょうが、○長ネギの青い部分、○酒、○水、○
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