料理以外にダイビングやテニスも趣味でブログを掲載しています。スマホでは「もっと見 ...

アーカイブ

1/10 ページ

石垣島の「からそば」

石垣島のお店には無いメニュー「からそば」 誰でも作れるから、お店では食べれません。 ...
材料: 八重山そば、鯖の味噌煮缶詰、ビニール袋

なるほど!付け水なし 餃子の包み方

餃子の包み方です。 いろんな方法があると思いますが、これは一口餃子のような具の少ない ...
材料: 餃子の皮、餃子の具

生鮭のトマトソース煮込み 茸と茄子入り

秋鮭の美味しい季節に作ってみませんか。 しめじと茄子も入れるのでボリュームもあります ...
材料: 生鮭、茄子(小さいもの)、しめじ、玉ねぎ、にんにく、カットトマト、コンソメ、塩(ソー ...

島ラッキョウ焼売

島ラッキョウの餃子を作って食べた時に、焼売もありだなと思ってレシピを作りました。 石 ...
材料: 島ラッキョウ、豚挽肉、タマネギ、炒め油、焼売の皮、創味シャンタン、生姜チューブ、片栗 ...

島らっきょう餃子

石垣島の名物と言えば石垣牛に鮮魚、八重山そばかなぁ? そういえば石垣ラー油も有名です ...
材料: 豚挽肉、島らっきょう、キャベツ、タマネギ、餃子の皮、片栗粉、生姜チューブ、創味シャン ...

穂先メンマ やわらぎ(辣油味)の再現

食べ始めると美味しくてついついお箸が進み、小さな瓶なのですぐに無くなりますね。 そこ ...
材料: 竹の子の穂先、ゴマ油、創味シャンタン、砂糖、塩、輪切り唐辛子、ラー油

きゅうりのキューちゃん 簡単再現レシピ

キュウリを煮ずにパリパリ食感を残します。 甘いキューちゃん煮ではなく、本物のような辛 ...
材料: きゅうり、生姜(千切り)、白ごま(無くても可)、昆布、塩、醤油(キッコーマン濃口)、 ...

「水信玄餅」再現レシピ 粉寒天を使って

食べられる宝石!金精軒の水信玄餅を再現、寒天の濃度と砂糖を加えるのが秘訣。 アガーで ...
材料: 粉寒天(AEON)、上白糖、美味しいお水、黒蜜、きな粉

パパイヤのむきかた 盛り付け

パパイヤはどのようにカットすれば綺麗なのか、盛り付けはどうすればよいのか。
材料: パパイヤ

ケンタッキーのコールスロー  再現レシピ

牛乳で漬けるのが秘けつです。 再現レシピです、キャベツ・玉ねぎ・ニンジンの配分率を参 ...
材料: キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、牛乳、マヨネーズ(有ればカロリーハーフ)、砂糖、酢(でき ...
1 2 3 4 5