料理以外にダイビングやテニスも趣味でブログを掲載しています。スマホでは「もっと見 ...

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餃子の包み方

餃子の包み方です。 いろんな方法があると思いますが、これは一口餃子のような具の少ない ...
材料: 餃子の皮、餃子の具

島ラッキョウ焼売

島ラッキョウの餃子を作って食べた時に、焼売もありだなと思ってレシピを作りました。 石 ...
材料: 島ラッキョウ、豚挽肉、タマネギ、炒め油、焼売の皮、創味シャンタン、生姜チューブ、片栗 ...

島らっきょう餃子

石垣島の名物と言えば石垣牛に鮮魚、八重山そばかなぁ? そういえば石垣ラー油も有名です ...
材料: 豚挽肉、島らっきょう、キャベツ、タマネギ、餃子の皮、片栗粉、生姜チューブ、創味シャン ...

パパイヤのむきかた 盛り付け

パパイヤはどのようにカットすれば綺麗なのか、盛り付けはどうすればよいのか。
材料: パパイヤ

ケンタッキーのコールスロー  再現レシピ

牛乳で漬けるのが秘けつです。 再現レシピです、キャベツ・玉ねぎ・ニンジンの配分率を参 ...
材料: キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、牛乳、マヨネーズ(有ればカロリーハーフ)、砂糖、酢(でき ...

脂肪燃焼効果を高めたダイエットスープ

6日間で4kg減量を実現、更に脂肪を燃やす改良をした脂肪燃焼スープとも呼ばれデトック ...
材料: キャベツ(1/4個)、玉ねぎ(中)、セロリ、ピーマン、生姜(すりおろし)、輪切り唐辛 ...

春巻きの巻き方 揚げ方(焼き方)

油跳ねしない為の注意点をまとめました。 油跳ねが嫌なら揚げない調理方法もあります。
材料: 具材、春雨、春巻きの皮(16㎝角)、小麦粉

道具を使わない簡単な「焼売の包み方」

特別な道具は使わない、焼売の簡単なつつみ方(作りかた)です。 使うのはスプーン2本だ ...
材料: 焼売の皮(7.5cm角)、焼売の具、片栗粉、冷凍枝豆(解凍済み)

島らっきょう入りソーミンチャンプル

内地では素麺チャンプルですが、沖縄ではソーミンチャンプルと呼びます。 島らっきょうも ...
材料: 素麺、島らっきょう、塩、シーチキン(油漬け)、玉ねぎ、人参、ほんだし(顆粒)、醤油、 ...

島らっきょうは炒めても美味しい

島らっきょうのチャンプルです。 島らっきょうの食べ方は塩漬けか天婦羅が多いけれど。炒 ...
材料: 島らっきょう(可食部)、豚バラ肉、卵、鰹節、塩、サラダ油、醤油
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