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まて貝とほうれん草のバターソテー
まて貝を下処理してからほうれん草と一緒に炒めますが、ベーコンとバターで油分をプラスす
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材料：
まて貝、酒（下茹で用）、塩（下茹で用）、ほうれん草、ベーコン、にんにく、サラダ油、塩
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簡単な調味料による吉野家牛丼の再現レシピ
自宅で吉牛の「頭の超大盛」が食べたくて考えました。
ひと手間と私なりのこだわりが有り
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材料：
冷凍米国牛肉（orオージービーフ）、玉ねぎ、醤油、上白糖、ほんだし、赤ワイン
鴨鍋 長ネギと牛蒡でシンプルに
鴨肉の味と油を存分に味わうシンプルなお鍋です。
鴨から出た油で長ネギと牛蒡も美味しく
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材料：
鴨肉、長ネギ（根深葱or白ネギ）、牛蒡、焼き豆腐、お好みの鍋つゆ、お蕎麦、or きり
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