大切な人のために心を込めて作る——そんな思いでレシピを作るのがっ大好き。おいしい ...

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米粉と白あんでしっとり☆桜マフィン

桜の香りがいっぱいに広がる和スイーツ。白あんと米粉でシルクのようなさらさらとしたしっ ...
材料: 無塩発酵バター(または無塩バター)、白あん(桜あん※コツ参照)、米粉(全量小麦粉でも ...

とってもおいしい☆いちごのタルト

サクサクのパートシュクレにクレームフランジパーヌを入れて焼いたおいしいタルトに旬の甘 ...
材料: 無塩発酵バター、薄力粉、アーモンドプードル、きび砂糖(粉砂糖・またはグラニュー糖)、 ...

しっとりなめらか☆シルキーロールケーキ

別立ての卵で作るシルクのような口溶けの軽いロールケーキ。何年もこのレシピで作っている ...
材料: 卵、きび砂糖(卵黄用)、サラダ油、ぬるま湯、バニラパウダーまたはオイル、薄力粉、ベー ...

キャロブ(ココア)のしっとりマフィン☆

キャロブパウダーとキャロブチップを使った優しいマフィン。柑橘のピールとレーズン、クル ...
材料: 無塩バター、サワークリーム(※コツ参照)、きび砂糖(または他のお好きなお砂糖)、はち ...

ポピーシード&クリームチーズのケーキ☆

ポピーシードのぷちぷちとした食感となめらかなクリームチーズがぴったりの、とってもおい ...
材料: 無塩バター、薄力粉、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、バニラオイル(バニラパ ...

しっとり☆ゆずパウンドケーキ

ゆずのジャムをたっぷりいれて作る優しいおいしさのパウンドケーキ。とってもしっとりでゆ ...
材料: 無塩バター(または無塩発酵バター)、薄力粉、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) ...

塩キャラメルナッツタルト☆

塩の利いた香ばしいキャラメルナッツがとってもおいしいタルトです。かりかりとサクサク、 ...
材料: 無塩発酵バター(無塩バター)、きび砂糖(グラニュー糖)、塩、卵(溶いて)、薄力粉、ア ...

マロングラッセのモンブランロール☆

ラム酒漬けのマロングラッセをクリームと一緒に巻き込んだ、簡単だけどとってもおいしいモ ...
材料: シフォンロール生地、生クリーム、きび砂糖(グラニュー糖)、マロングラッセ(コツ参照) ...

保存版☆しっとりパイナップルケーキ

小さい頃母が何度も作ってくれた大好きなケーキ。良質のバターと白ワインで作る生地はしっ ...
材料: 無塩発酵バター、きび砂糖(またはグラニュー糖)、塩、バニラパウダー、卵黄、白ワイン、 ...

ふんわり春の香り☆桜のロールケーキ

桜の葉の香りのロール生地に、桜の花のクリームと桜餡を包んで巻いた春の装いのとってもお ...
材料: 薄力粉、桜の葉パウダー(薄力粉と一緒にふるう)、ベーキングパウダー、サラダオイル、ぬ ...