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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい ...

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長いもと枝豆のあえサラダ

新潟の特産品えだまめを使ったサラダのレシピです。
材料： 長いも、えだまめ、刻みのり、塩、※テイスティドレッシング黒酢たまねぎ

水菜と枝豆の豆腐サラダ

新潟の特産品えだまめを使ったサラダのレシピです。
材料： トマト、水菜、みょうが、えだまめ、青じそ、木綿豆腐、塩、※すりおろしオニオンドレッシ ...

ブロッコリーとえびのグラスサラダ

新潟の特産品えだまめを使ったサラダのレシピです。
材料： ブロッコリー、枝豆、えび（小）生・殻付き、塩、※テイスティドレッシング黒酢たまねぎ、 ...

竹の子みそ

タケノコとにしんを味噌で和えた春の味覚です！
材料： 山竹の子、身欠きにしん（半干し）、油、A酒、Aみりん、Aだし汁（1/4カップ）、みそ ...

米粉のリーフパイ

米粉ならではのサクサク感、香ばしさがおいしいパイです。
材料： 米粉、強力粉、塩、バター、冷水、折り込み用バター、打ち粉、グラニュー糖

ふきのとう味噌

特徴的な苦みが春を感じさせるふきのとうを使ったレシピです。
材料： ふきのとう、みそ、砂糖、油

菜飯

味噌の香りで風味よく。
材料： 大根菜、油、ご飯、みそ、みりん、酒、塩

ココアケーキ

米粉とココアを使ったカップケーキはいかがでしょうか。バレンタインにもオススメ！
材料： 米粉、ココア、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水、サラダ油

豆味噌

大豆と味噌と砂糖を同じ分量で作る「豆味噌」はちょっと甘めの味付けですが、ご飯にかけて ...
材料： 大豆（乾燥）、サラダ油、味噌、砂糖、みりん

おろしなます

大根おろしを使った、ひと味違うなますはいかがでしょうか。
材料： 大根、干ししいたけ、人参、ごぼう、打ち豆、油揚、砂糖、しょうゆ、塩、油、酢
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