長男、次男が独立して、普段は夫と娘の3人暮らし、週末5人の家族です。

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お節始末の洋風鍋

お節に作った煮なますが、大分残ってしまいました。三ヶ日過ぎたので、美味しくお片付け。
材料: 鶏モモ肉、白菜、キャベツ、人参、煮なます、ウインナソーセージ、洋風顆粒だし、とろける ...

蒲鉾飾り切り 子年

遅くなりましたが、子年蒲鉾。12年後の参考に
材料: 蒲鉾

カタクリの花の味噌汁

カタクリの花は優しい味です。色と歯触りを楽しんで。
材料: 油揚げ、カタクリ、出汁パック、みそ

蒲鉾で子年の飾り切り

来年に向けて子年の飾り切り、研究中
材料: 紅白のかまぼこ

蒲鉾でいのしし

オリジナルの飾り切り。亥年のいのしし君です。
材料: 紅のかまぼこ

超簡単☆厚揚げのこんがりバター焼き

こんがりバターの風味と鰹節がよく合います。忙しい朝やすぐに出したい酒のあてに
材料: 厚揚げ、バター、麺つゆ(濃縮タイプ)、削り節

空豆とツナの炊き込みご飯

茅の舎の出汁パックとツナ缶で旨味たっぷり。本当に美味しいです。
材料: 空豆、人参、しめじ、ツナ缶、酒、醤油、塩、茅の舎出汁パック

セロリ・ジャガイモと豚肉の塩麹炒め

セロリとジャガイモがしゃきしゃきしてさっぱりと美味しいです。
材料: 豚こま、セロリ、ジャガイモ、人参、塩麹、酒、炒め油、塩胡椒

蓮根さつま芋と豚肉の甘酢炒め

舞茸などのキノコも加えて秋の味覚を楽しむ。今は早春だけどf(^_^)
材料: 豚こま、さつま芋、蓮根、舞茸、ニンジン、酒、醤油、砂糖、味醂、酢、サラダ油、胡麻油、 ...

パプリカとアボカドのビビッドサラダ

「パプリカとプチトマトのまっかっかサラダ」のバージョンアップ
材料: 赤いパプリカ、レディサラダ、プチトマト、アボカド、キリクリームチーズ、塩麹、レモン汁 ...