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✨ クリームチーズと豆腐野菜ムース ✨
豆腐を使ってクリームチーズと野菜のムース作って見ました!オマケでデコしてみましたw
材料:
絹ごし豆腐、クリームチーズ、インゲン、トマト、レーズン、ブランデー(XO)、レモン汁
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✨ ワカサギのエスカベッシュ ✨
※ エスカベッシュはスペイン語で、日本の南蛮漬け、英、仏では マリネとなります。
材料:
ワカサギ、玉ねぎ(中)、冷凍パプリカミックス、にんにくスライス、QP マリネドレッシ
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✨ 新鮮野菜と白身魚の2色グラタン ✨
マッシュポテトで仕切りほうれん草を裏ごして作ったグラタンと1つに2味のグラタン作って
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材料:
小麦粉+サラダ油、牛乳、玉ねぎ、月桂樹の葉、塩胡椒、グリーンベシャメル、白ワイン、ほ
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✨ 焼きうどんのバター醤油仕立て ✨
お客様ご依頼で 製作しました。特別凝った食材使わないでシンプルに仕上げてみました。
材料:
茹で揚げうどん、キャベツ、人参、バター、醤油、長ネギ、鰹節、塩胡椒、付け合わせ(紅生
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✨豆腐のチリソース✨
熱々の豆腐が とてもチリソースに合います!市販のチリソース使えば更にスピードメニュー
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材料:
絹ごし豆腐、水、ケチャップ、料理酒、砂糖、鶏ガラだしの素、オイスターソース、穀物酢、
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☆海鮮&野菜サラダの生春巻き☆
ムキエビ、帆立貝柱を、大葉に包んでライスペーパーで巻いて作ってみました!
材料:
ライスペーパー、ムキエビ、大葉、刺身用帆立貝柱、人参(千切り)、水菜、キャベツ(千切
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