出身は兵庫県、都内在住の働く母。夫&2歳(H27.12生まれ)息子と私の3人暮ら ...

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鍋1つ☆水菜と鶏胸肉のマカロニグラタン
寒い日にピッタリのしゃきしゃきの食感がおいしい水菜のグラタン。鍋ひとつで手軽にでき、 ...
材料: ★鶏胸肉、★小麦粉、水菜、マカロニ、玉ねぎ、バター、小麦粉、塩、胡椒、牛乳(豆乳)、 ...
里芋と豆腐の揚げ団子~和風あんかけ~
H30.3.20話題入り。ふっくらやわらか里芋だんごに、出汁の効いたあんかけ。おうち ...
材料: 里芋(皮をむいた状態)、豆腐(水切り前)、干ししいたけ、黒ゴマ、塩、片栗粉、揚げ油、 ...
とろふわ食感♪葱とチーズの落とし焼き
長ネギ(特に青い部分)大量消費。とろけるチーズがネギによく合う!おつまみ、お弁当にど ...
材料: ネギ(白い部分でも青い部分でも可※コツ参照)、卵、お好み焼き粉、豚ミンチ肉、とろける ...
母の味☆ねっとりレバーの甘露煮
H30.2.26話題入り。がちっ&ねとっ食感の濃厚な鶏レバーの甘辛煮。ご飯が進む味で ...
材料: 鶏レバー、しょうが(千切り)、酒、みりん、砂糖、醤油
夫が愛する♡豚の角煮☆至福の大根入り
丁寧に煮込んだ角煮は最高。ご飯もお酒も進みます。カサ増しのつもりで入れた大根がお肉の ...
材料: 大根、豚バラブロック、水、砂糖、みりん・酒、濃い口醤油
夫が愛する♡サバの味噌煮
H29.1.23話題入り。15分煮て割烹風の仕上がり。こっくり味でご飯が進みます。大 ...
材料: ★さば、★生姜(スライス)、大根おろし、味噌・砂糖、醤油・みりん、酒、水
夫が愛する♡サクサクジューシー椎茸フライ
サクサク衣と椎茸のふっくらジューシーな食感の相性ばっちり!衣付けも簡単&揚げ焼きOK ...
材料: 椎茸(中)、パン粉、卵、小麦粉、水、塩、砂糖
大量消費!キャベツと豚肉のマスタード煮
H29.10.4話題入り。煮込んだキャベツの甘さを、マスタードの酸味が引き立てます。 ...
材料: 豚バラ肉(薄切り・切り落とし・焼肉用など)、塩胡椒、オリーブオイル、★キャベツ、★玉 ...
私の自信作♡我が家のおでん(関西風出汁)
H28.9.17話題入り。時間をかけて作ったおでんは最高。出汁は関西風。素材の味が感 ...
材料: 水、醤油(薄口)、みりん、酒、塩、昆布、①こんにゃく★、②玉子★、③大根★、④練り物 ...
めんつゆで簡単★厚揚げゴーヤチャンプル—
H29.8.31話題入り。苦味を抑えたゴーヤの炒め物。厚揚げ・ミンチ肉使用で、下準備 ...
材料: ゴーヤ、厚揚げ、豚ミンチ肉、玉ねぎ、たまご、めんつゆ(3倍濃縮)、こしょう、鰹節、ご ...