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台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め
台湾では【滑蛋牛肉】という料理です。牛肉が軟らかくて、玉子がふわふわ♪トロッとした食
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材料:
青梗菜、牛肉、玉子、にんにくのみじん切り、醤油、料理酒、砂糖、片栗粉、料理酒、★味霸
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台湾人が教える★日本の食材で本格大根もち
蒸す、冷ます時間がいらず、台湾人が教える超手抜きの本格台湾の大根もち♪外はパリッ、中
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材料:
大根、ベーコン、葱、◎上新粉、◎片栗粉、◎小麦粉、水、★塩、★塩コショウ
台湾の定番朝食★たまご巻き(蛋餅)
実家の母の秘伝の生地で卵を巻いて、特製タレをつけて食べる。皮がぷりぷりもちもち、朝食
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材料:
★強力粉、★薄力粉、★片栗粉、★水、★塩、葱、たまご、オイスターソース、醤油、酢、蜂
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いんげんと挽肉のピリ辛炒め★乾扁四季豆★
いつもと違ったインゲンの食感を味わってみませんか?素揚げしたインゲンとパリパリの挽肉
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材料:
いんげん、牛豚の合挽き、にんにく、醤油、砂糖、片栗粉、豆板醤、醤油、砂糖、塩
本格台湾のプリプリ水餃子★豚キャベツ味
我が家のオリジナルの味です♪水餃子といえばこれっ!シンプルで飽きない味♪キャベツがた
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材料:
水餃子の皮、豚挽き肉、キャベツ、葱、おろし生姜、★塩、醤油、料理酒、ごま油、中華味、
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