台湾からお嫁に来た台湾人です!(^-^)/料理が大好きなので、これから色んな自分 ...

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簡単に巻ける生春巻きの巻き方

生春巻きを巻く時によく皮を破いたりしない?なかなか上手く巻けない?という方にはいい参 ...
材料: ライスペーパー、海老(生食用)、生ハム、にんじん、大根、きゅうり、スプラウト、レタス ...

台湾の味★筍とアスパラと海老の塩あんかけ

旬の筍の味をそのまま味わえるさっぱりした一品。お弁当や晩酌にどうぞ^^
材料: たけのこ(茹でた物)、アスパラ、しいたけ、剥き海老、味霸(ウエイパアー)『中華味もo ...

台湾客家料理★するめイカ豚の甘辛炒め

お酒にも合う、ごはんにも合う、こってり風の炒めものです♪台湾の『客家人』のお家の定番 ...
材料: するめイカ(乾燥)、豚バラ肉(焼肉用)、厚揚げ、セロリ、葱、にんにく、唐辛子、醤油、 ...

台湾料理★清炒花枝★イカのさっぱり炒め

さっぱり、とろ~り、イカはプリプリ♪塩風の炒め物はやみつきになります♪
材料: 生するめイカ(身の部分)、エリンギ、アスパラ、人参、にんにく、唐辛子、中華味、料理酒 ...

たけのこ&ブロッコリー&えびのあんかけ

たけのこをたっぷり使って、とろ~りあんかけ風に。ブロッコリーとえびとの相性が抜群♪
材料: たけのこ、ブロッコリー、えび、味霸(ウエイパアー)、砂糖、水、★胡椒、★ごま油、※片 ...

新たまねぎたっぷり★えびとたまごの炒め物

新たまねぎがたっぷり食べられる一品です!シンプルな味付けで素材の味がそのまま味わえる ...
材料: 新たまねぎ、たまご、むきえび、中華の味(粉末)、塩、こしょう、ごま油

カシューナッツ海老マヨ

蜂蜜を隠し味にしたので、ほんのりの甘みと海老はとってもあいます!カリカリのカシューナ ...
材料: 海老(ブラックタイガー)、レタス、カシューナッツ、マヨネーズ、牛乳、蜂蜜、ケチャップ ...

冷製イカの野菜詰め

真夏にピッタリな一品料理です!キュウリとニンジンのシャキシャキ感とイカのコリコリ感が ...
材料: イカ、キュウリ、ニンジン、コリアンダー、塩、生姜、オイスターソース、醤油、水、ごま油 ...

バジルの海の幸

台湾のレストランでの定番料理です!バジルが効いたお酒のいいアテですよ!
材料: バジル、イカ、海老、ニンニク、生姜、タカの爪、★調味料↓、醤油、料理酒、ごま油、砂糖 ...

ピリッ辛風キュウリと海老の砂肝炒め

ちょっとピリッと辛さが効いて、砂肝も絶対硬くならない一品です!お酒にもあいますよ!
材料: キュウリ、海老、砂肝、タカの爪、ニンニク、★下味調味料★、片栗粉、料理酒、★合わせ調 ...