台湾からお嫁に来た台湾人です!(^-^)/料理が大好きなので、これから色んな自分 ...

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簡単★台湾本場の味★酸辣湯サンラータン

夏だからこそ、食べたくなっちゃうんです♪酸っぱくて辛い!食欲がなかったときにいかが?
材料: 豚肉(とんかつ用)、絹豆腐、人参、きくらげ(水で戻したもの)、茹でたけのこ、玉子、コ ...

野菜たくさん食べられる本格中華★八宝菜♪

このだしであれば、どんな野菜を入れても合いますよ♪冷蔵庫に残った野菜を入れてもオッケ ...
材料: 白菜、青梗菜、人参、干ししいたけor生しいたけ、筍(茹でたもの)、うずら卵、豚肉(切 ...

台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め

台湾では【滑蛋牛肉】という料理です。牛肉が軟らかくて、玉子がふわふわ♪トロッとした食 ...
材料: 青梗菜、牛肉、玉子、にんにくのみじん切り、醤油、料理酒、砂糖、片栗粉、料理酒、★味霸 ...

台湾の味★ほうれん草しらすの豆腐あんかけ

しらすとカニカマとほうれん草が一体となって、とろ~りさっぱりで美味しい♪台湾の【莧菜 ...
材料: 豆腐【絹ごし】、ほうれん草、しらす、カニカマ、にんにくのすりおろし、★味霸(ウエイパ ...

台湾の甘酢あんdeたけのこ入りカニ海老玉

たまごがふわっ、筍がシャキシャキ、むき海老がプリプリ、この食感がたまりません♪甘酢あ ...
材料: たまご、細切りたけのこ、カニかまぼこ、むき海老、枝豆、★水、★醤油、★酢、★トマトケ ...

ふわふわ台湾の煮込み肉団子★紅燒獅子頭

肉団子がふわっもちっ!たけのこ入りでこりこり、色んな食感が味わえる♪煮込んだ後のスー ...
材料: 牛豚の合挽き肉、青梗菜、★葱、★茹でたけのこ、★たまご、★生姜のすりおろし、★片栗粉 ...

台湾創作料理★ゴーヤの肉詰め甘酢あんかけ

ゴーヤと肉あんはとろとろでおいしい♪家族が一気に完食♪甘酢の味が効いて、ゴーヤは全然 ...
材料: ゴーヤ、牛豚の合挽き、野沢菜の漬物、干し椎茸、にんにくのすり下ろし、生姜のすり下ろし ...

台湾の味★白菜と干しえびの炒め煮あんかけ

干しえび&干し椎茸&ベーコンの甘みで、シンプルな味付けでもコクがある♪トロッとした食 ...
材料: 白菜、干しえび、干ししいたけ、ベーコン、にんにく、味霸(ウエイパアー)、水、砂糖、胡 ...

ピリ辛い本格麻婆豆腐

豆腐はふわふわ、ピリ辛とろ~りの麻婆豆腐です!
材料: 絹ごし豆腐(350g)、牛豚の合挽き、ねぎ(輪切り)、にんにく(みじん切り)、豆板醤 ...

筍と春菊と厚揚げのオイスターあんかけ

春菊をとろみをつけた一品です!
材料: たけのこ、春菊、サイコロ厚揚げ、豚バラ肉(薄切り)、オイスターソース、醤油、砂糖、料 ...