イタリア人の主人と、ロンバルディア州のベルガモに住んでいます。日本では、主にWe ...

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変わり種☆ブルスケッタ

いろんなアレンジがきく上に、炒めるだけの超簡単レシピ☆ 2012年9月23日「変わり ...
材料: バゲット、トマト(小)、ケッパー、マヨネーズ、なす、ズッキーニ、人参(小)、紫玉ねぎ ...

お手軽☆米茄子のとろとろステーキ

あともう一品・・・という時の、超簡単お助け料理です☆ とろとろの食感がたまりません☆
材料: 米茄子、ごま油、鰹節(小分けパック)、あおさ(青のり)、麺つゆ

皮むき簡単☆オーブンまかせの焼きなす

焦げずに簡単☆2018年6月11日話題入り☆ ひと手間の工夫で、皮がつるっとむきやす ...
材料: 茄子、削り節の小パック、醤油

おかひじきとスモークサーモンの生春巻

イタリアでbarba di frate(修道僧の髭)という通称で親しまれるおかひじき ...
材料: おかひじき、ズッキーニ、昆布塩(または塩)、スモークサーモン、生春巻きの皮、スイート ...

あめ色玉ネギ・生ソーセージ・じゃが芋炒め

玉葱の甘味とソーセージの塩味、じゃが芋のホクホク食感で、ビールがすすみまくります☆
材料: じゃが芋、生ソーセージ、玉葱、きび糖(または砂糖)、ハーブソルト

おかひじき&新じゃが☆春のフリッタータ

おかひじきは、イタリア語でAgrettiですが、通称barba di frate(修 ...
材料: おかひじき、じゃがいも(小)、卵、コンソメ顆粒、塩、EXバージンオリーブオイル

胡麻香る☆モロッコ豆と人参のきんぴら

あともう一品!…という時にサクッと作れる、我が家の定番メニュー☆ 冷めても美味しく彩 ...
材料: 人参(小)、モロッコ豆、ごま油(炒め用)、唐辛子(輪切り)、醤油、きび糖(普通の砂糖 ...

白菜のとろとろ中華あんかけ丼

2017年1月19日話題入り☆ 白菜がちょこっと残った時に…☆ 簡単で手早く作れるの ...
材料: 白菜、ベーコン(角or薄切り)、ニンニク、中華だし(顆粒)、鶏がらスープの素(顆粒) ...

炊飯器でバターライス☆茄子ボートドリア

『クックパッドのベジココットレシピ』に掲載されたレシピです☆ 米茄子を器にしたドリア ...
材料: 米茄子(大)、牛挽肉、紫玉ねぎ(玉ねぎ可)、マッシュルーム、オリーブオイル(炒め用) ...

キャベツ・玉ねぎ・ベーコンのコンソメ蒸し

玉葱ナシなら、全部手ちぎりでもOK☆15分で完成するお手軽料理☆ 2012.10.2 ...
材料: キャベツの葉、ベーコン(スライス)、玉ねぎ(スライス)、コンソメ(顆粒)、塩コショウ ...
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