三重県の菰野町でパンとお菓子の自宅教室木麦舎をしてます。私の思いつきレシピ、覚え ...

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ミートボールのトマト煮

冬にライ麦パンなどに合うメニュー
材料: カットトマト缶、砂糖、塩、クレージーソルト、オリーブオイル、水、しめじ、マッシュルー ...

かぶか大根のマリネ

クリスマスメニューの副菜
材料: かぶ 大根、塩、林檎酢、砂糖、味醂、薄口醤油、オリーブオイル

カレーパン用キーマカレー

カレーパン用のフィリング
材料: 玉ねぎ、人参、米油かオリーブオイル、水、豚ひき肉、野菜ジュース、カレールー、オートミ ...

オートミールクッキー

コーヒーのお供に直ぐに作れるちょっとヘルシークッキー
材料: オートミール、おからパウダー、全粒粉、きび砂糖、塩、オイル、豆乳、蜂蜜、ラムレーズン ...

きのこのスープ

秋のパンに合う簡単スープ
材料: エリンギ、しめじ、まいたけ、オリーブオイル、酒、塩、水、塩麹、牛乳、豆乳、強力粉、ひ ...

シリコン型カヌレorテフロン型6個

シリコマートカヌレ型の覚え書き 2022年6月にテフロン型を追記
材料: 牛乳、薄力粉バイオレット、コーンスターチ、三温糖+グラニュー糖、ラム酒、無塩バター、 ...

きな粉で西京味噌

ボンヌママンの空き瓶がアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーに3瓶まで積み重ねれます。 ...
材料: きな粉、麹、塩、ミネラルウォーター

豆乳台湾スープ(シャントウジャン)

台湾スープの1人分を覚え書き
材料: 干しエビ、胡麻、豆乳、ねぎ、醤油、胡麻油、酢、揚げパンかお麩かバケット

速攻ストロベリーフローズンヨーグルト

2021夏の自家製アイスクリーム
材料: 冷凍苺、無糖ヨーグルト、コンデンスミルク

きゅうりと押し麦 キヌアのヨーグルト和え

2020年夏のきゅうりを使ったレシピ
材料: 湯、押し麦、キヌア、きゅうり、塩、くクミンシード、ヨーグルト、オリーブオイル、酢、蜂 ...
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