三重県の菰野町でパンとお菓子の自宅教室木麦舎をしてます。私の思いつきレシピ、覚え ...

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豆乳台湾スープ(シャントウジャン)

台湾スープの1人分を覚え書き
材料: 干しエビ、胡麻、豆乳、ねぎ、醤油、胡麻油、酢、揚げパンかお麩かバケット
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速攻ストロベリーフローズンヨーグルト

2021夏の自家製アイスクリーム
材料: 冷凍苺、無糖ヨーグルト、コンデンスミルク

シリコン型で作るカヌレ

カヌレ の覚え書き
材料: 牛乳、薄力粉バイオレット、コーンスターチ、三温糖、ラム酒、無塩バター、卵黄、全卵、バ ...

きゅうりと押し麦 キヌアのヨーグルト和え

2020年夏のきゅうりを使ったレシピ
材料: 湯、押し麦、キヌア、きゅうり、塩、くクミンシード、ヨーグルト、オリーブオイル、酢、蜂 ...

茄子のパルミジャーノ

夏野菜を使ったデリレシピ♪うちでは 自家製パンをパン粉にして使ってます。
材料: 茄子、オリーブオイル、塩、トマトカット缶、☆塩、☆ハーブソルト、☆オリーブオイル、☆ ...

時短ポテサラ

どこまで時短に出来るかを考えてみました
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、卵、きゅうり、塩、ハム、酢、マヨネーズ、塩、こしょう

茄子とトマトのパングラタン

茄子のパルミジャーノをより簡単にしたレシピ
材料: 茄子、オリーブオイル、塩、トマト缶、ハーブソルト、塩、こしょう、パン粉、チーズ

3種のディップ

パンにも、ご飯にも、蒸し野菜にも合うディップです♪
材料: 茹でたひよこ豆、コーンクリーム、ベビーチーズ、豆乳(又は牛乳)、薄口醬油、胡椒、椎茸 ...

アンチョビ・あおさゴボウ

ごぼうとアンチョビが良く合います。
材料: ごぼう、アンチョビ、酢、にんにく、薄口醤油、あおさ、塩、胡椒

パプリカの味噌炒め

パンにもお酒のおつまみにも…お弁当のおかずにもしてください。
材料: パプリカ(赤と黄色)、オリーブ(種ぬき)、味噌、水、酒、オリーブオイル、塩、黒胡椒、 ...
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