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ぬか漬けクリチスモークサーモン
味付け不要で、ぬか漬けが美味しいおつまみの小鉢になります。お好みで量を加減してくださ
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材料：
クリームチーズ、スモークサーモン、キャベツのぬか漬け、青ネギ(飾り)
海老とタコのエシャロット明太子和え
エシャロットのおいしい季節におつまみにいかがですか？明太子とエシャロットの和え衣がい
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材料：
海老、タコ（ボイル真蛸）、エシャロット（エシャレット）、塩こうじ、オリーブオイル、胡
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蓮根とごぼうのオイスターバター炒め
オイスターソースとバター、少しの顆粒だしで旨みをプラスして秋らしい1品に。ワインにも
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材料：
れんこん、ごぼう、舞茸、オイスターソース、おこのみの顆粒だし、醤油、バター、塩、サラ
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ぷりぷり海老ニラつくね
餃子ともまた違い、ニラと豚肉、海老のプリプリがたまらないミニつくねです。作り置きにも
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材料：
豚ひき肉、ニラ、塩麹、塩（美味しい岩塩などおすすめ)、黒胡椒、片栗粉、卵、生エビ
