北海道札幌市在住のおひとりさま。ほぼ毎日しているけれど、料理は趣味。時間や手間の ...

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角切り大根の豆板辣醤一夜漬け

辛いよー!これは大根のキムチじゃないよ、大根の豆板辣醤一夜漬けだよ!大根の甘さで食べ ...
材料: 大根、豆板辣醤、粉末昆布だしor昆布茶orだし昆布

レモンとマヨネーズと甜菜糖のドレッシング

そこにレモンがある。しかしポストハーベストで皮は使えない。そこにレタスがあった。甜菜 ...
材料: レモン、マヨネーズ、甜菜糖、塩

茄子と隠元豆のカットトマト印度の味カレー

ずぼら流・「カットトマト」と「印度の味」でつくる茄子と隠元豆のカレー。材料をすべてお ...
材料: 赤長茄子、隠元豆、印度の味(辛口)、カットトマト、水、(オプション: エメンタール)