美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心 ...

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漬けまぐろとマッシュルームのカルパッチョ

日本酒でもワインでもハイボールにも合う、メチャクチャ美味しい超簡単カルパッチョです♪
材料: まぐろ(赤身)、マッシュルーム(薄切り)、イタリア産 オーガニックオリーブオイル、マ ...

ほうれん草とハムのココット

にんにく多め、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風。 おかわりしたくなるココットです ...
材料: ほうれん草(5cm幅くらいに切る)、ロースハム(1cm幅くらいに切る)、しめじ(小房 ...

アサリとキャベツの春色ワイン蒸し

旬の春野菜とアサリを使ってサフラン色のワイン蒸し♪
材料: アサリ(塩水で砂抜きをする)、キャベツ(乱切り)、アスパラガス(根元から数センチ皮を ...

アーサ(あおさ)の餡かけ茶碗蒸し

白だしで簡単茶碗蒸し♪ 沖縄版デス。
材料: 卵液:卵、水、白だし、餡:アーサ(あおさ)、水、白だし、葛粉、松の実

納豆オクラのネバネバ白和え

納豆とオクラを絹ごし豆腐で和え、味付けは甜麺醤とラー油という変わり白和えです。
材料: 納豆、オクラ、絹ごし豆腐、甜麺醤、ラー油、青ネギ(小口切り)

甘辛キュウリ肉味噌の生春巻き

しっかりと味付けをした肉味噌入りの生春巻きです。
材料: 鶏胸肉(ミンチにする)、パクチー(コリアンダー)、輪切り赤唐辛子、ニンニク(微塵切り ...

ポテトサラダケーキ

ポテトを使ったセルクル・サラダ。 ホーム・パーティーなどにいかがでしょう♪
材料: ジャガイモ(皮を剥いて半分に切る)、無塩バター、生ハム、黒コショウ、タルタルソース: ...

韓国風レタスサラダ

このサラダ。 目指したのは「焼肉スタミナ苑」の生野菜。 お味はちょっと違ったけど、こ ...
材料: レタス、キュウリ、韓国海苔、ドレッシング:おろしニンニク、おろし生姜、ゴマ油、酢、醤 ...

マグロとアボカドのタルタル

食卓の彩りにもう1品欲しいな、と思ったら、火を使わない簡単レシピはいかがでしょう?
材料: マグロ(赤身)、アボカド、合わせ調味料:醤油、オリーブオイル、塩、コショウ、マヨネー ...

ホタテとキュウリのタルタル

男性に大受けするコト間違いなし! 火を使わない超簡単レシピです。
材料: 刺身用ホタテ貝柱、キュウリ(微塵切り)、塩コショウ、ソース:クリームチーズ、マヨネー ...