美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心 ...

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豚バラ肉の野菜炒め~薄切り大根巻き~

合わせ調味料で簡単中華♪ レタス巻きではなく、便利で安価な大根巻き巻き。 オススメで ...
材料: 豚バラ薄切り肉、にんじん、ピーマン、椎茸、ごま油、大根、パクチー、【豚肉下味】醤油、 ...

エビとしめじのマヨソテーレタス包み

フライパンひとつで簡単に作れる中華風レタス包み。 マヨネーズで炒めるのがポイントです ...
材料: むきエビ(下処理して塩洗い)、しめじ、キューピー マヨネーズ、ニンニク(みじん切り) ...

ほうれん草とハムのココット

にんにく多め、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風。 おかわりしたくなるココットです ...
材料: ほうれん草(5cm幅くらいに切る)、ロースハム(1cm幅くらいに切る)、しめじ(小房 ...

白だしで味付け☆焼き茄子の椎茸オクラたれ

焼き茄子に椎茸とオクラ入り白だしのたれを掛けた季節の一品。 温かくても、冷たくしても ...
材料: 茄子、オクラ、椎茸、長ねぎ(小口切り)、生姜(細切り)、白だし、水、米油(または常用 ...

スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め

牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
材料: 牛肉薄切り、チリパウダー、ジャガイモ(角切り)、ニンジン(角切り)、トマト(湯剥きし ...

アサリとキャベツの春色ワイン蒸し

旬の春野菜とアサリを使ってサフラン色のワイン蒸し♪
材料: アサリ(塩水で砂抜きをする)、キャベツ(乱切り)、アスパラガス(根元から数センチ皮を ...

エビ入り長いもモチモチ焼き

大根が入っていないのに、大根餅のような食感です!
材料: 材料A:むきエビ、長いも、塩、長ネギ(微塵切り)、生姜(微塵切り)、卵白、片栗粉、ゴ ...

テンメンジャン de ふろふき大根

中国の甘味噌テンメンジャン(甜麺醤)で、ふろふき大根!
材料: 大根(3cmくらいの輪切り)、出し汁(鰹と昆布)、鰹(けずったもの)、タレ:甜麺醤( ...

レンコンポテトコロッケ

レンコンでポテトを挟んでコロッケ風にしてみました。 サクッとした歯応えが、後を引く一 ...
材料: レンコン、ジャガイモ、バター、塩コショウ、マヨネーズ、ムキエビ、薄力粉、溶き卵、パン ...

きゅうりと豚もやし炒め

きゅうりの野菜炒めデス♪
材料: きゅうり、もやし、豚こま切れ肉、下味:すりおろしニンニク、日本酒、醤油、ゴマ油、片栗 ...
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