仕事が忙しくただいま超スロークック。。誰もが笑顔多き年になりますように!いつもあ ...

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甘塩鮭の白だし焼き

話題入りありがとうございます。 シンプルに美味しい鮭を楽しむコツ。 炊き込みやまぜご ...
材料: 甘塩鮭、白だし+酒

わりと本格的なエビチリ

好きな中華屋さんの味をお家でも楽しみたくて、このレシピに至りました。 令元年話題入& ...
材料: 海老おすすめはバナメイ、塩と片栗粉、塩・コショウ、片栗粉、ごま油・酒、卵白、生姜(み ...

白身魚のチーズフリット

最近よく目にする「パンガシウス」クセがなくて美味しい白身魚をチーズで味付け★
材料: 白身魚、塩(下ごしらえ用)、塩コショウ、小麦粉(下衣)、天ぷら粉、卵、粉チーズ、マヨ ...

生小海老の茹で方

生の小海老がよく売ってる土地へお引越し。 茹で方をお店の方に聞いたので覚書★
材料: 小海老(生)、塩、※醤油の場合

手間いらずのブリ大根

ブリの切り身を使って、時短・簡単なブリ大根にしました。下ごしらえナシでも美味しく。
材料: ぶりの切り身、大根(葉の付いている方太め)、■生姜スライス、■濃口醤油、■みりん、■ ...

鯵の南蛮漬け

昆布ダシを使ってあっさり甘口に仕上げ。 たっぷり作っておけば2日は楽しめます。
材料: 鯵(中サイズ)3枚おろし、人参小、ピーマン、玉ねぎ(スライス)、昆布だし、酢、薄口醤 ...

さわらのマヨマスタード

あっさりなんだけどコクあり。豆乳でヘルシーに仕上げました。 ネギの香りでごはんが進み ...
材料: さごし、ネギ、塩コショウ、小麦粉、水、酒、○マヨネーズ、○豆乳、○粒マスタード、油