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ジャガイモのガレット

ケチャップで
材料: ジャガイモ、ピザ用チーズ、片栗粉、オリーブオイル

鯛めし(炊き込み)

切身で食べきり簡単鯛めし
材料: 米、コンブ、酒、しょうゆ、塩、鯛の切り身、みりん、生姜微塵切り、菜花

豚の白いんげんまめの煮込み(カスレ)

日本の煮込みに飽きたら
材料: 豚固まり肉、玉ねぎ、ニンニク、白インゲン豆、塩胡椒、ローリエ、タイム(クセあり、あれ ...

ココナッツチキンカレー

切った材料を合わせて煮込むだけで簡単。 準備に10分煮込むのに20分程度
材料: SBカレー粉赤缶、塩、鳥もも肉、トマト、玉ねぎ、茄子、ニンニク(微塵切り)、生姜(微 ...

バターチキンカレー

コク出しにマギーブイヨン、砂糖、玉ねぎ微塵切り、ピーナッツバター、などを使っても
材料: にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、ヨーグルト、カレー粉(クミン、コリア ...

ホタルイカのラグー

塩麹、醤油麹、アンチョビ 、ワイン、唐辛子、春キャベツ、菜花、葱、空豆を入れても
材料: にんにく、オリーブ油、ホタルイカ、パスタ、アンチョビ

はりはりキャベツ

胡麻油と醤油があれば他の調味料は好みで
材料: キャベツ、胡麻油、醤油(出汁醤油)、レモン汁、鶏がらスープの素、炒りごま、塩昆布佃煮 ...

ウドのきんぴら

ウドをかってしまったので作ってみた 甘塩っぱ苦くて 意外に美味しかった
材料: 人参、ウド、しょうゆ、砂糖、酒、胡麻油、胡麻、赤唐辛子
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金目の煮付け

金目の切り身煮付け
材料: しょうゆ「たまり、まるしょうなど)、酒、砂糖「ざらめ)、みりん、だし10㎝角昆布を3 ...
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たこミンチのパスタソース

備忘録
材料: オリーブ油、にんにく、茹でたこ、玉ねぎ、鷹の爪、(イタリアン)パセリ、トマトソース、 ...
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