魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

アーカイブ

1/5 ページ

赤ガレイのレンジ蒸し

レンジで簡単に調理出来て調理器具いらず♪
材料: 赤ガレイ、塩、昆布(15cm)、酒、ポン酢、ねぎ

メイタカレイのピリ辛さっぱりおろしがけ

メイタカレイのピリ辛さっぱりおろしがけ
材料: メイタカレイ、塩、片栗粉、揚げ油、大根、小口ねぎ、糸唐辛子、一味唐辛子、醤油、みりん ...

メイタカレイの骨チップス

メイタカレイの骨チップス
材料: メイタカレイの骨、揚げ油、塩

カレイの和風油淋鶏

薬味たっぷりです!
材料: カレイ、片栗粉、油、水菜、酒、白だし、長ネギ、生姜、みょうが、大葉、酢、白だし、砂糖 ...

アカガレイの柚庵焼き風

簡単に料亭の味!
材料: アカガレイ、A)醤油、A)みりん、A)酒、A)柚子胡椒

アカガレイのみぞれ煮

温まる1品です!
材料: アカガレイ、片栗粉、ピーマン、サラダ油、水、大根、A)だしの素、A)みりん、A)砂糖 ...

エスニック風カレイの姿揚げ

外はカリっと中はふわふわなメイタカレイとエスニックソースの相性抜群!
材料: カレイ、塩、片栗粉、ライム、パクチー、ピーナッツ、揚げ油、ライムの絞り汁、ナンプラー ...

赤カレイの味噌焼き

味噌の風味が食欲をそそります!
材料: 赤カレイ、小麦粉、A)味噌、A)砂糖、A)酒、油、青ネギ(小口切り)

カレイの煮付け~のり佃煮風味~

意外な組み合わせがクセになる☆
材料: カレイ、A)のり佃煮、A)昆布だし、A)醤油、A)生姜(輪切り)

干しがれい飯(がんぞがれい飯)

魚の島 坊勢のソウルフード!
材料: 干しがれい、砂糖、濃口醤油、みりん、ご販
1 2 3 4 5