魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧く ...

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あじのピクルス

あじのピクルス
材料: アジ、きゅうり、セロリ、塩、酢、ディル、水、酢、砂糖、塩、マスタードシード、ローリエ

アジのアラスープ

捨てるなんてもったいない!美味しいアラスープに大変身♪
材料: アジのアラ、水、白ネギ、干し椎茸、しめじ、ミニトマト、青ネギ、にんにく、生姜、ごま油 ...

アジの台湾スティック

アジの台湾スティック
材料: アジ、塩、スライスチーズ、豆苗、春巻きの皮、油、醤油、酒、砂糖、五香粉、しょうが、に ...

5種の手まり寿司

パーティーやお弁当、おもてなしに大活躍!!
材料: 鯛(3枚おろし)、鯵(3枚おろし)、サーモン、イカ、ボイルタコ足、きゅうり、ラディッ ...

アジで春巻き

冷めても美味しい1品です!
材料: アジ、塩・胡椒、豆苗、白ネギ、春雨、チーズ、春巻きの皮、揚げ油、A)醤油、A)オイス ...

アジの南蛮漬け

暑い季節に南蛮酢のさっぱりとした味は食が進みます♪
材料: アジ、玉葱、人参、ピーマン、塩、小麦粉、A)酢、A)水、A)砂糖、A)みりん、A)薄 ...

アジのトマト煮

アジのトマト煮
材料: アジ、豆缶、トマト缶(ホール)、ワイン、ローリエ、塩・胡椒、ニンニク、オリーブオイル ...

アジフライのサルサトルティーヤ

トルティーヤの具をアジフライにしてみました!
材料: アジ、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、粉チーズ、パン粉、油、サニーレタス、トルティーヤ ...

アジのワカモーレ

ワカモーレとは、アボガドをメインとしたメキシコ料理のサルサの一種です。
材料: アジ、塩、オリーブオイル、アボガド、玉ねぎ、ミニトマト、レモン汁、塩、タバスコ

アジのセビーチェ

セビーチェとは、スパイシーな魚介のマリネのことです。
材料: アジ(刺身用)、レモン汁、紫玉ねぎ、黄パプリカ、赤パプリカ、唐辛子、パクチー、塩