夫と子供二人の四人家族です。2009年まで米国で住んでました。その頃からクックパ ...

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優しい味☆ささみとレタスのコンソメスープ

レタスの外側の硬めの葉や、少ししんなりしたレタスでもおいしく作れるのところが気に入っ ...
材料: ささみ、レタス、人参、玉ねぎ、水、コンソメキューブ、塩コショー、乾燥パセリ

自家製唐揚げ粉で~手羽先の唐揚げ

米粉を使った自家製唐揚げ粉です。米粉を使うとカラッと揚がって美味しいです。
材料: 手羽先、米粉、塩、コンソメ顆粒、ガーリックパウダー、粗挽き胡椒

ヘルシオで☆チキンの塩麹焼き

塩麹でチキンと野菜をマリネして、ヘルシオのウォーターグリルで焼きあげました。
材料: 鶏もも肉、塩麹、好みの野菜(パプリカ、アスパラ、ブロッコリーやキノコなど)

切干大根とささみと小松菜のマヨポンあえ

切干大根の煮物に飽きたらぜひどうぞ。
材料: 切干大根、ささみ、小松菜、塩コショー、マヨネーズ、ポン酢、酒

我が家の定番 ☆ ミートオムレツ

子供の好物の一つです。卵液にマヨネーズを入れるとコクが出て美味しいような気がします。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、塩コショー、卵、マヨネーズ

洋風☆チキンのクリーム春巻き

クリームコロッケやグラタンにも使えるチキン入りホワイトソースを米粉で作って春巻きにし ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、塩コショー、バター、米粉、コンソメ顆粒、牛乳、春巻きの皮

余ったミートソースで☆ナスのグラタン

余ったミートソースをリメイクした一品です。熱々を食べるとおいしいです。
材料: ナス、ミートソースの余り、オリーブ油、とろけるチーズ、パン粉

唐揚げサラダ~米粉を使ってさっくりと

オーロラソースを添えた子供が大好きな唐揚げサラダです。
材料: 鶏もも肉、しょう油、酒、みりん、しょうがのすりおろし(チューブも可)、ニンニクのすり ...

鶏手羽中の照り煮~焼き肉のたれで簡単に

子供に人気の一品です。
材料: 鶏手羽中、塩コショー、水、酒、焼き肉のたれ(お好みの種類で)

簡単☆豚肉のケチャップ&ソース炒め

忙しいときのお助けメニューです。10分もかからないぐらいで出来るけど、子供は喜んで食 ...
材料: 豚肉(細切れ、または薄切り)、塩コショー、片栗粉、サラダ油(炒め用)、ケチャップ、ウ ...