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ここあの母
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東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われ
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東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。
レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。
美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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手作りマヨネーズ 失敗しても大丈夫。
手作りマヨネーズは、使う分だけ作り、早めに使い切ります。小さな容器でくるくる回して作
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材料: 卵の黄身、お塩、マスタード(辛子なら何でも)、お酢、油
胡麻ドレッシング 手作りマヨネーズから
手作りマヨネーズが、残ったら、または一週間ぐらい経ってしまったら胡麻ドレッシングに変
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材料: 手作りマヨネーズ、ポン酢、お砂糖、すりごま、ごま油
大根スティックサラダ 味噌マヨネーズ添え
手作りマヨネーズに失敗したら味噌マヨネーズにリカバリー
材料: 大根Mサイズ、タケヤ味噌、マヨネーズ、ごま油、すりごま
スティックセロリ 梅干しマヨネーズ添え
白ごまのプチプチとした食感がクセになる。
材料: セロリ、マヨネーズ、梅干し、白ごま
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