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賀茂茄子の湯葉桜海老あんかけ
賀茂茄子をあっさりめの味でいただきます。桜海老と割れ湯葉で華やかを添えて。
味付けは
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材料:
賀茂茄子、油、乾燥われ湯葉、桜海老(今回は釜揚げ)、水、めんつゆ(3倍濃縮)、片栗粉
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いかとにんじんのきんぴら
我が家の人気No.1つくりおきおかずです。ご飯にもお酒にも合います。明太子入りやひじ
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材料:
にんじん、するめそうめん(いかそうめん)、料理酒、ごま油、めんつゆ、砂糖、胡麻(いり
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アボカド オイルサーディン和え
すごーく簡単で、ちょっとだけオシャレ?なおつまみです。クセになる味♩
材料:
アボカド、オイルサーディン(いわし)、マスカルポーネチーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、わ
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パンの耳の卵とじ(スクランブルエッグ )
パンの耳で、フレンチトーストのような麩チャンプルーのようなスクランブルエッグです。す
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材料:
卵、パンの耳、めんつゆ3倍濃縮(または白だし)、砂糖、牛乳、お好きな具材、(今回は、
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ひじきとうすいえんどうのサラダ
うすいえんどうのコリコリ食感と、わさびの風味もあって、結構クセになるサラダです。
材料:
ひじき(乾物)、卵、うすいえんどう(殻除いて)、大豆(水煮)、マヨネーズ、わさび(好
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焼豚もやしニラの中華あんかけ
ボリューム満点!短時間でとても簡単にできます。あんは醤油ラーメンのスープ味。男子が喜
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材料:
もやし、ニラ、酒、焼豚(薄切り)、水、中華顆粒だし(創味シャンタン)、砂糖、醤油、オ
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ちょっぴり大人のさつまいもサラダ
甘じょっぱい系サラダです。オイルサーディンの風味で、お酒のアテにピッタリです。
材料:
さつまいも、玉ねぎ、オイルサーディン(いわし)、オイルサーディンの油、マヨネーズ、黒
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黒豆入りクリーミーなポテサラ
黒豆とさつまいもの入ったポテサラです。黒豆の食感良し、砂糖なしでもほんのり甘くて美味
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材料:
じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ(または、新玉ねぎ)、黒豆、水(黒豆漬ける用)、マヨネ
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