こんにちは。そこそこ晩婚の新米主婦です。平日はバリ仕事、料理は毎朝みそ汁と簡単な ...

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賀茂茄子の湯葉桜海老あんかけ

賀茂茄子をあっさりめの味でいただきます。桜海老と割れ湯葉で華やかを添えて。 味付けは ...
材料: 賀茂茄子、油、乾燥われ湯葉、桜海老(今回は釜揚げ)、水、めんつゆ(3倍濃縮)、片栗粉 ...

にんじんとウィンナーのきんぴら

人参とウィンナーの具材2種類のみの、定番簡単きんぴらです。お弁当や作り置きにもどうぞ ...
材料: 人参、ウィンナー、ごま油、みりん、醤油、胡椒、炒りごま

いかとにんじんのきんぴら

我が家の人気No.1つくりおきおかずです。ご飯にもお酒にも合います。明太子入りやひじ ...
材料: にんじん、するめそうめん(いかそうめん)、料理酒、ごま油、めんつゆ、砂糖、胡麻(いり ...

アボカド オイルサーディン和え

すごーく簡単で、ちょっとだけオシャレ?なおつまみです。クセになる味♩
材料: アボカド、オイルサーディン(いわし)、マスカルポーネチーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、わ ...

パンの耳の卵とじ(スクランブルエッグ )

パンの耳で、フレンチトーストのような麩チャンプルーのようなスクランブルエッグです。す ...
材料: 卵、パンの耳、めんつゆ3倍濃縮(または白だし)、砂糖、牛乳、お好きな具材、(今回は、 ...

ひじきとうすいえんどうのサラダ

うすいえんどうのコリコリ食感と、わさびの風味もあって、結構クセになるサラダです。
材料: ひじき(乾物)、卵、うすいえんどう(殻除いて)、大豆(水煮)、マヨネーズ、わさび(好 ...

焼豚もやしニラの中華あんかけ

ボリューム満点!短時間でとても簡単にできます。あんは醤油ラーメンのスープ味。男子が喜 ...
材料: もやし、ニラ、酒、焼豚(薄切り)、水、中華顆粒だし(創味シャンタン)、砂糖、醤油、オ ...

アボカドと厚揚げ タルタル?白和え?

アボカドのタルタル。定番のサーモンやエビの代わりに、厚揚げで節約&簡単に!和食の白和 ...
材料: アボカド、厚揚げ、玉ねぎ、麺つゆ、マヨネーズ、わさび

ちょっぴり大人のさつまいもサラダ

甘じょっぱい系サラダです。オイルサーディンの風味で、お酒のアテにピッタリです。
材料: さつまいも、玉ねぎ、オイルサーディン(いわし)、オイルサーディンの油、マヨネーズ、黒 ...

黒豆入りクリーミーなポテサラ

黒豆とさつまいもの入ったポテサラです。黒豆の食感良し、砂糖なしでもほんのり甘くて美味 ...
材料: じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ(または、新玉ねぎ)、黒豆、水(黒豆漬ける用)、マヨネ ...
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