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冷凍エビフライを使った簡単どんぶり
冷凍エビフライを使った卵とじを作ってみました。空芯菜の新芽をプラスです。
材料：
エビフライ（冷凍）、新玉ねぎ（うす切り）、にんじん(千切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、
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豆苗とキャベツの温野菜サラダ
豆苗を使って温野菜サラダを作ってみました。手作りのアーモンドレモンドレッシングつきで
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材料：
豆苗、キャベツ(千切り)、コーン(缶詰)、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖(三温糖)、
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菜の花入り春野菜たっぷりきんぴら
テレビでやっていたコウさんのきんぴらをわが家流にアレンジしました。菜の花のほろ苦さ、
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材料：
菜の花、ごま油(炒め用)、豚肉(薄切り)、ごぼう（せん切り）、人参(千切り)、しょう
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フライパンでみたらし！よもぎ豆腐団子
フライパンで焼き目をつけた「よもぎ豆腐団子」。きなこだけでなく「みたらし」味もオスス
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材料：
白玉粉、よもぎ、豆腐(絹ごし)、ごま油(炒め用)、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、みりん、
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絹ごし豆腐だけでできちゃうよもぎ豆腐団子
よもぎ粉が入った白玉粉を買ったので、春休みのおやつに作りました。水切りしない絹ごし豆
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材料：
白玉粉、よもぎ（粉末）、絹ごし豆腐、きな粉、砂糖(三温糖)、塩
フライパンで作るほたてのマヨネーズ蒸し
函館へ出張していた弟から「誕生日プレゼント」で生ほたてが届きました。フライパンでカン
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材料：
ホタテ(刺身用)貝柱、玉ねぎ(みじん切り)、マヨネーズ、白ワイン(酒)、パセリ(乾燥
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自分でむいた「生ほたて」炊き込みご飯
函館へ出張していた弟から「誕生日プレゼント」で生ほたてが届きました。炊き込みご飯にし
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材料：
ホタテ(刺身用)、新ごぼう（ささがき）、にんじん(千切り)、むき枝豆(冷凍)、めんつ
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ほたてのヒモのにんにくバターソテー
生のほたてをはじめてひらいてみました。ほたてのヒモをカンタンに炒めてみました。
材料：
ほたてのヒモ、白ワイン、おろしにんにく(チューブ)、バター(有塩)、しょう油、イタリ
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