小学校の栄養士と自宅での子ども向けの料理教室の経験を生かした「プライベート」「グ ...

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甘酒だけでカンタン!いりたまご

甘い炒りたまごをカンタンにより甘酒の麹のパワーもいただきます。
材料: 卵、甘酒、サラダ油

塩麹を使った枝豆入り肉そぼろ

ごはんにのせてもコロッケに入れてもおいしいアレンジ可能のおススメ肉そぼろです。
材料: 豚ひき肉、しょうが(チューブ)、塩麹、清酒、ごま油、にんじん(すりおろし)、むき枝豆 ...

子どもに食べさせたい!かつおのから揚げ

「お肉だよね!」と喜んで食べてしまう子どもに一番食べてほしいです。魚くさくないし、何 ...
材料: かつお、清酒、しょう油、しょうが(チューブ)、米粉

カンタン!さつまいも炊き込みごはん

さつまいもが栗のようにみえて、塩味がきいておいしいごはんです。
材料: 白米、おいしさ味わう十六穀ごはん、さつまいも、塩

小松菜とコーンのカラフルおひたし

野菜を子どもに食べやすいおひたしにしました。
材料: 小松菜、にんじん(千切り)、コーン(缶詰)、ポン酢しょうゆ

さつまいもの具だくさんみそ汁

さつまいもがおいしくなったときにぜひ作って心も体も温まるみそ汁です。
材料: 豚肉(こま切れ)、ごま油、ごぼう(ささがき)、にんじん、さつまいも、長ネギ、味噌、し ...

キャベツのおひたししらすのせ

電子レンジで簡単にできる温野菜にしらすをのせておいしくしました。
材料: キャベツ、しらす干し、ポン酢

サーモンの塩麹漬け焼き

サーモンを塩麹につけて焼いただけでうまみアップです。ごはんがすすみます。
材料: サーモン切り身、塩麹、清酒、オリーブ油

むきえびと野菜の塩麹さっぱり炒め

塩麹のうまみを感じられる1品です。下準備したら炒めるだけで簡単にできます。
材料: むきえび、塩麹、おろしにんにく(チューブ)、清酒、コーン缶、ブロッコリー、塩、こしょ ...

野菜たっぶりつけめん

夏休みのランチに作ってみました。
材料: 中華麺、ごまだれ、きゅうり(千切り)、もやし