小学校の栄養士と自宅での子ども向けの料理教室の経験を生かした「プライベート」「グ ...

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角切りまぐろとごぼうのごま酢あえ

ごぼうのから揚げとまぐろの角切りのからあげを簡単にアレンジしてごはんに合うわが家の味 ...
材料: まぐろ角切り、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、塩麹、片栗粉、 ...

豚肉の塩麹炒めのせワンプレートごはん

豚肉の安売りの時に下味をつけて冷凍しておいたものを炒めて、野菜と一緒にごはんにのせま ...
材料: 豚ロース肉、塩麹、おろししょうが(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)、キャベツの ...

子どもリクエスト♪ちくわの磯辺揚げ

子どもが給食で食べておいしかったとリクエストでおうちで作りました。
材料: 竹輪、薄力粉、青のり、水、揚げ油

ランチにぴったり♪焼きうどん

カット野菜、洗うだけで使えるうどんを使ってかんたんランチを作りました。
材料: カット野菜、豚こま切れ肉、清酒、おろししょうが(チューブ)、おろしにんにく(チューブ ...

塩鶏、カット野菜を使ってカンタン春巻き

塩鶏とコンビニに売っているカット野菜を使って春巻きを作りました。
材料: 塩鶏(鶏むね肉)、にら、カット野菜、オイスターソース、中華スープの素、片栗粉、春巻き ...

塩鶏を使ってサラダうどん

春休みに入った子どもと一緒のランチに作りました。簡単でおすすめです。
材料: 塩鶏(鶏胸肉)、ゆでうどん、きゅうり、トマト、炒り卵、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、水、 ...

アレンジしやすいわが家の塩鶏

テレビで有名になった「塩鶏」。わが家でも何回も作っているうちにわが家の味になってきま ...
材料: 鶏むね肉皮なし、塩、砂糖(三温糖)、清酒

豚なんこつで作るみそ味の鍋

豚なんこつが安売りに。いつもと違った鍋を作って見ました。
材料: 豚なんこつ、酒、おろししょうが(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)、水、キャベツ ...

ターサイと厚揚げのにんにく塩麹炒め

ターサイを使ってのカンタン炒め物です。
材料: 厚揚げ豆腐、ターサイ、おろしにんにく(チューブ)、塩麹、清酒、白いりごま、ごま油(炒 ...

かぶのごま塩昆布あえ

朝取りのかぶが手に入ったときに作りました。
材料: かぶ、塩昆布、白いりごま