小学校の栄養士と自宅での子ども向けの料理教室の経験を生かした「プライベート」「グ ...

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豚しゃぶしゃぶ肉で作る高野豆腐の肉巻き

運動会のお弁当に入れました。安売りしていた豚しゃぶしゃぶ肉でカンタンに巻き巻きしてで ...
材料: 高野豆腐、豚しゃぶしゃぶ肉、片栗粉、ごま油(炒め用)、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖(三 ...

スープたっぷり!あさりのバター酒蒸し

息子の大好物です。酒とバターをたっぷり使ってうまみのスープをごはんにかけていただきま ...
材料: あさり、砂抜き用塩、水、酒、バター(無塩)、小ねぎ(みじん切り)

フライパンで簡単!鮭のにんにくチーズ焼き

スーパーでおいしそうな生鮭を発見!簡単に下味をつけて、チーズ焼きをしました。
材料: 鮭(切り身)、おろしにんにく(チューブ)、酒(下味用)、溶けるチーズ、万能ねぎ(小口 ...

鶏手羽元と大根と山芋のあっさり中華スープ

暑くて食欲が落ちている時期に食べたいあっさりスタミナスープです。
材料: 鶏手羽元、おろししょうが(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)、酒、大根、長芋、長 ...

テンメンジャンでコクアップ!麻婆豆腐

学校給食の人気メニューの1つ、麻婆豆腐。ピーマンやにんじんの粗めのみじんぎりが入って ...
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、おろしにんにく(チューブ)、 ...

あさり、にら、玉ねぎで作るチヂミ

私の母がよく作ってくれたチヂミ。今は家族のために作っています。
材料: チヂミの粉、卵(Mサイズ)、牛乳(豆乳でも)、玉ねぎ(スライス)、にら、あさり水煮缶 ...

豚こま切れとにらともやしの手作り春巻

子どもの陸上競技大会のお弁当に作った食べやすい肉も野菜もたっぷりおかずです。
材料: 豚こま切れ肉、清酒、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、もやし、 ...

みじん切り新生姜のはちみつ漬け

お料理に使いやすいようにと新生姜をみじん切りにしてはちみつで漬けてみました。
材料: 新生姜、蜂蜜

揚げじゃがで風味アップ!肉なしじゃが煮

運動会のお弁当に入れました。「大豆たんぱく」と「もみじ麩」と「揚げじゃが」で簡単肉な ...
材料: 大豆たんぱく、熱湯、じゃがいも(小)、揚げ油、玉ねぎ(スライス)、干ししいたけ、もみ ...