備忘録

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基本のハンバーグ

家庭的かつ基本的なハンバーグです♪( ´▽`)
材料: 合びき肉、玉ねぎ、サラダ油、☆パン粉、☆牛乳、☆溶き卵、☆チューブにんにく、☆塩、☆ ...

ポッサム(韓国風ゆで豚の野菜包み)

ゆで豚をたっぷりの葉野菜で包んでいただく、韓国伝統の包飯(サムパブ)♪( ´▽`)
材料: 豚ブロック肉、塩、にんにく(半分に切る)、しょうが(薄切り)、ねぎ(青い部分)、水、 ...

韓国風・大根と牛肉のスープ

あっさりだけど滋養に満ちたコクと旨み、優しい味の韓国家庭料理♪( ´▽`)
材料: 牛こま切れ肉、大根、長ねぎ、にんにく、A醤油、A酒、Aチューブにんにく、ごま油、水、 ...

かつおニンニク風味の肉味噌

ご飯のお供に、日持ちがして使い勝手のよい常備菜♪( ´▽`)
材料: 豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、味噌、酒、みりん、砂糖、醤油、かつお節、サラダ ...

基本のミートソース

みんな大好き、定番パスタメニュー♪( ´▽`)
材料: 合挽肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、鷹の爪 ...

カレー風味の茄子入り麻婆豆腐

隠し味のカレー風味が効いたスパイシー麻婆♪( ´▽`)
材料: ひき肉、なす、長ねぎ、片栗粉、豆腐、ごま油、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん ...

本場のテンジャンチゲ(味噌チゲ)

韓国のオリジナル味噌を使って、本場直伝の味噌チゲに挑戦♪( ´▽`)
材料: 豚肉、塩麹、チューブにんにく、韓国粉唐辛子、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、長ネギ、 ...

カレー麻婆丼

スパイシーなカレー風味が食欲をそそる、麻婆茄子豆腐の丼ごはん!
材料: 長ねぎ、なす、豚赤身ひき肉、絹豆腐、チューブしょうが、カレー粉、片栗粉、☆和風顆粒だ ...

大根そぼろ炒め煮

大根の滋味が染み込んだそぼろと、肉の旨みが染み込んだ大根の相性が絶品♪( ´▽`)
材料: 大根、豚ひき肉、(A)すりおろし生姜、(A)砂糖、(A)みりん、(A)料理酒、(A) ...

牛じゃがニンニク醤油炒め

相性抜群の牛肉とじゃがいもを香ばしいにんにく醤油風味で♪( ´▽`)
材料: 牛バラ肉 (薄切り)、じゃがいも、(A)しょうゆ、(A)みりん、(A)酒、(A)すり ...
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