料理歴は高校の頃から10年ぐらいです。作るのは日本料理、イタリア料理、中華料理。 ...

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蓮根、水菜、えのき、明太子のピザ

たまには和風のピザも乙ですよ( ´• ɷ •` )
材料: 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、水、モッツァレラチーズ、えのき、水菜、蓮根、 ...

鶏肉とマッシュルームのリゾット

鶏肉とマッシュルームの組み合わせがナイスです( ´• ɷ •` )
材料: 米、鶏肉、マッシュルーム、アスパラ、コンソメスープの素、オリーブオイル、パルミジャー ...

鶏肉とキノコとルッコラのスパゲッティ

山のパスタです( ´• ɷ •` )
材料: スパゲッティ、鶏もも肉、ルッコラ、しめじ、舞茸、えのき、大蒜、鷹の爪、オリーブオイル

こりっこり木耳の木須肉

ムースーローといいます。キクラゲが一番美味しく食べられる料理だと想いますよ( ´• ...
材料: 木耳、豚コマ、小松菜、筍、卵、醤油、砂糖、味醂、日本酒、オイスターソース、味霸、摩り ...

拘りの豚カツ

基本に沿ったカツと特製のソースの拘り豚カツです( ´• ɷ •` )
材料: 豚ロース、薄力粉、卵、生パン粉、キャベツ、芥子、お好みソース、ケチャップ、醤油、砂糖 ...

拘りのカツ丼

長年に渡って研究した今僕が作れる最高のカツ丼のレシピです。己に勝つ、その為に喰う( ...
材料: 豚ロース、薄力粉、卵(豚カツ用)、パン粉、卵、玉葱、グリンピース、醤油、白出汁、味醂 ...

拘りのナポリタン

たまーに食べたくなりますよね。 極太スパゲットーニを使った本格ナポリタンです。 ナポ ...
材料: スパゲットーニ、ソーセージ、ピーマン、玉葱、マッシュルーム、HEINZのケチャップ、 ...

石持と帆立のアクアパッツァ

自然のものだけでこんなに美味しくなるって自然って凄い( ´• ɷ •` )
材料: 石持、帆立、烏賊、トマトホール缶、白ワイン、ローレル、オレガノ、イタリアンパセリ、塩

トマトの旨味を詰め込んだアマトリチャーナ

トマトホール缶を1人につき1缶使ったちょっと贅沢なアマトリチャーナです( ´• ɷ ...
材料: スパゲッティ、トマトホール缶、玉葱、パンチェッタ、イタリアンパセリ、パルミジャーノ・ ...

一手間かけた美味しいプレーンオムライス

ちょっと一手間かけるだけでオムライスは美味しくなります( ´• ɷ •` )
材料: ご飯、ハム、玉葱、コーン缶、マッシュルーム缶、グリンピース缶、ケチャップ、お好みソー ...