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塩麹とシャトルシェフで柔らか牛すじカレー
掲載以来、長年ほぼ同じレシピで作り続けてきたのですが、牛すじ肉に変えてみただけでビッ
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材料：
牛すじ肉(外国産の安いものでOK)、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく(みじん切
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夏野菜たっぷり♪ゴーヤチャンプルー
チャンプルーのタレを研究してみたくて、とりあえず手に入った夏野菜たち♪を生かしてチャ
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材料：
ゴーヤ、玉子、豚肉薄切り、ニンニク、しょうが、ニンジン、長ナス、万願寺唐辛子、ニラ、
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