美味しいものを作って、みんなで美味しい!と言って食べているときが一番幸せです(o ...

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卯の花炒り

甘みを少なめにした卯の花炒りです。 ヘルシーなおからを糖分も少なめにして安心に美味し ...
材料: おから、油揚、干し椎茸、人参、ごぼう、小ねぎ、ごま油、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆ ...

アンチョビでコク増しキムチチゲ

アンチョビでコク増ししたチゲ。キムチをのせたご飯に、煮汁ごとかけて食べるとホカホカ温 ...
材料: 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、焼き豆腐、白菜、白菜キムチ、長ねぎ、えのきだけ、にら、アンチ ...

しめじの赤ワイン・マリネ

いつもお手頃で低カロリーなしめじがたくさん食べられます。そのままでも、サラダの一品や ...
材料: ぶなしめじ、赤ワイン、塩、こしょう、ローリエ

菜の花と帆立貝柱のからし和え

定番の菜の花のからし和えに帆立の貝柱を入れて、ちょっとバージョンアップ。つきだしや箸 ...
材料: 菜の花、帆立貝柱、料理酒、醤油、からし

柚子ドレッシング

お正月のお雑煮やお節で大活躍してくれた柚子。皮を削った残りの柚子で、ドレッシングを作 ...
材料: 柚子、醤油、塩、こしょう、砂糖、オリーブオイル

鰤アラと根菜の味噌煮

ぶりを根菜と一緒にみそ味の煮物にしました。みりんと砂糖で少し甘めの味付けです。
材料: 鰤のアラ、大根、里芋、ごぼう、しょうが、昆布、料理酒、砂糖、醤油、みりん、味噌

豚肉のジンギスカン風

簡単!美味しい!ボリューム満点!の、お助けメニュー。豚と玉ねぎでスタミナ・アップ。冷 ...
材料: 豚肉(生姜焼き用)、玉ねぎ、サラダ油、味噌、料理酒、しょうが(チューブ)、七味唐辛子 ...

ヤリイカと里芋の煮付け

柔らかいヤリイカと里芋を煮付けにしました。小ぶりのヤリイカで優しい味に仕上がりました ...
材料: ヤリイカ、里芋、昆布、しょうが、☆料理酒、☆醤油、☆砂糖、☆塩

カリフラワーのポタージュ

【レシピ投稿祭】冬に美味しいカリフラワーを、上品なポタージュに仕上げました。アクセン ...
材料: カリフラワー、玉ねぎ、小麦粉、コンソメキューブ、塩、こしょう、オリーブオイル、牛乳、 ...

手羽元と白菜のスープ

白菜が美味しいこの季節に、手羽元からの出汁で暖まるスープ。手軽にできる滋養豊かな一品 ...
材料: 手羽元、干し椎茸、白菜、焼き豆腐、緑豆春雨、にんにく、油、塩、こしょう、鶏がらスープ ...
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