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豚肉のジンギスカン風
簡単！美味しい！ボリューム満点！の、お助けメニュー。豚と玉ねぎでスタミナ・アップ。冷
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材料：
豚肉(生姜焼き用)、玉ねぎ、サラダ油、味噌、料理酒、しょうが(チューブ)、七味唐辛子
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手羽元と白菜のスープ
白菜が美味しいこの季節に、手羽元からの出汁で暖まるスープ。手軽にできる滋養豊かな一品
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材料：
手羽元、干し椎茸、白菜、焼き豆腐、緑豆春雨、にんにく、油、塩、こしょう、鶏がらスープ
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ポークソテー・サルサソース
豚肉をソテーして、野菜たっぷりスパイシーなソースでいただきます。豚の脂っぽさがソース
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材料：
豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、紫玉ねぎ、ピーマン、
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トマトたっぷりハヤシライス
ルーやドミグラスソースを使わなくても、炒め玉ねぎとトマトでコクのあるハヤシライスが出
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材料：
牛肉(薄切り)、玉ねぎ、セロリ(葉を含めて)、トマト(生)、カットトマト(缶詰)、き
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煮汁も美味しい自家製サラダチキン
お手頃・ヘルシーな鶏胸肉を、自分好みのサラダチキンに。今回はローズマリーとセージを使
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材料：
鶏胸肉、塩、黒こしょう、クレイジーソルト、セージ、ローズマリー、ローリエ
なすとじゃがいものムサカ
中近東をイメージしたスパイシーなムサカです。なすとじゃがいもをベースにミートソース、
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材料：
なす、じゃがいも、オリーブオイル、ピザチーズ、バター、玉ねぎ、小麦粉、牛乳、塩、こし
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豚ブロック肉のポットロースト
たっぷりお肉と温野菜で温まる冬レシピ☆
豚肩ロースのブロック肉で作るポットローストで
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材料：
豚肩ロース(ブロック)、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、にんにく、ローズマリー、ローリエ、
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スペアリブのスパイシーな梅酒煮込み
豚のスペアリブに下味をつけこみ、梅酒で煮ました。ハイサイソースでスパイシーに！
材料：
豚スペアリブ、キウイ(完熟)、しょうが、ニンニク、梅酒、はちみつ、醤油、ケチャップ、
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肉団子と揚げナスのあんかけ
いつもは長ねぎを入れる肉団子を玉ねぎで作り、揚げナスと合わせるためにあんの材料を調節
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材料：
長ナス、豚ひき、玉ねぎ、玉子、料理酒、醤油、塩、こしょう、ごま油、片栗粉、醤油、酢、
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