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ゴーヤと牛肉のオイスターソース煮
シャキッと歯応えのあるゴーヤもいいけど、ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱に強いので、
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材料:
ゴーヤ、牛肉こま切れ又は牛ミンチ、豆腐(木綿or絹ごし)、ごま油(炒め用)、☆オイス
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スペアリブと大根のたまねぎ味噌煮☆圧力鍋
塩麹塗しておいたスペアリブがほろほろしっとり柔らかくておいしい♪
材料:
スペアリブ(豚骨付きバラ肉)、大根、こんにゃく、★たまねぎ味噌(手順6参照)、★黒砂
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