野菜大好き♡珍しい野菜を見つけるとテンション上がります♪レシピは随時見直し、写真 ...

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百合根のゆず風味煮

サッと作れて気の利いた一品です♡お節にもおススメ☆
材料: 百合根、柚子の皮、☆醤油、☆みりん、塩

わらびと新玉ねぎのポン酢おかか和え

春限定の一品です♪
材料: わらび(灰汁ぬき済)、新玉ねぎスライス、★ポン酢しょうゆ、★鰹節

たけのこ味噌

たけのこのおかず味噌です☆木の芽の香りもよくご飯がすすみます♡
材料: たけのこ(灰汁抜き処理済)、木の芽、玉ねぎ酒粕味噌(ID2431016)、☆砂糖(て ...

◆セロリの葉とおじゃこのおにぎり◆

セロリ苦手な人でもOKかも^^ 風味豊かなおにぎりです✿
材料: 炊きたてご飯、セロリの葉(できれば柔らかい葉)、ちりめんじゃこ、塩、炒り白ごま、米酢

べジタブルブロス☆わが家流

ゼロ活力鍋使用。 短時間で濃い野菜だしが取れます♪
材料: 野菜の皮、種、根っこ、きのこの軸など普段捨てる部分を新鮮なうちに冷凍したもの(その都 ...

保温調理✿ベジタブルブロス

エコで簡単に作ることができる 美味しい「野菜だし」です☆
材料: 野菜の皮、種、根っこ、きのこの軸など普段捨てる部分を新鮮なうちに冷凍したもの(その都 ...

大根の皮と葉っぱのわさび風味炒め♪

彩りもよいオツな一品♪シャキシャキの皮と冬場の柔らかい葉っぱの食感がいいですよ~✿
材料: 大根の葉っぱ(中心の柔らかいところ)、大根の皮、オリーブオイル(炒め用)、★醤油、★ ...

シャキシャキ☆美味しいきのこ

ひと手間かけると歯ごたえが良くなります♪
材料: きのこ類(椎茸、しめじ、舞茸など)、塩麹、オリーブオイル、黒胡椒(お好みで)

✿おくらのトロトロみぞれ小鉢✿

大根おろしに刻みおくらを混ぜ混ぜ~ トロトロ食べやすいみぞれ和えならぬ サラダ的野菜 ...
材料: おくら、大根、ミニトマト、塩昆布、塩麹、塩

紫キャベツの塩麹マリネ

さっと湯掻く、軽く蒸す、レンジ加熱で嵩が減りたっぷり頂けます♪作り置きして付け合わせ ...
材料: 紫キャベツ、☆酢(黒酢)、☆オリーブオイル、☆塩麹、黒胡椒、刻んだお好みのナッツ(素 ...
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