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ゴーヤと牛肉のオイスターソース煮
シャキッと歯応えのあるゴーヤもいいけど、ゴーヤに含まれるビタミンＣは加熱に強いので、
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材料：
ゴーヤ、牛肉こま切れ又は牛ミンチ、豆腐（木綿or絹ごし）、ごま油(炒め用)、☆オイス
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サンマの黒酢漬け✿野菜もたっぷり
黒酢で旬のサンマをマイルド漬けで野菜もたっぷり美味しく食べられます♪
材料：
サンマ、玉ねぎ、あり合わせの生食できる野菜（人参、キャベツ、きゅうり、セロリなど）、
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筍とわかめのみぞれ和え（塩麹）
筍に少し渋み（えぐみ）の残ってしまったときもおいしく食べられます♪
材料：
筍（灰汁抜き処理済）、塩蔵わかめ（塩分３０％）、大根、☆塩麹（塩分濃度１３％）、☆オ
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