自家製酵母のパン教室を開いています。自家製酵母のレシピはもちろん、お家で簡単にで ...

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新玉ねぎのサラダ~にんじんドレッシング~

新玉ねぎが美味しい季節! 鮮やかなにんじんドレッシングは、柚子胡椒をきかせてみました ...
材料: 新玉ねぎ、にんじん、塩、白コショウ、柚子胡椒、酢、みりん、オリーブオイル、ヨーグルト ...

ナスの揚げ浸し

簡単で美味しい!!
材料: 茄子、めんつゆ(4倍濃縮)、水、生姜、大根、揚油

あんずのコンポート!

この時期の楽しみ、生のあんず! ころっと可愛く、甘酸っぱいコンポートに仕上げました。
材料: あんず、砂糖、レモン汁or柚果汁

お弁当!カニクリームコロッケ

カニカマを使ったクリームコロッケです。
材料: 玉ねぎのみじん切り、バター、薄力粉、牛乳、塩、コショウ、カニカマ、薄力粉、パン粉、水 ...

お弁当!カレーピラフ

見た目華やかで、子供が喜びます!
材料: ご飯、玉ねぎ(粗みじん切り)、人参(粗みじん切り)、ピーマン(粗みじん切り)、シーチ ...

筍の下茹で

意外と簡単!筍の下茹で
材料: 筍、糠、水、※圧力鍋の場合は糠なし米のとぎ汁

太巻き〜キンパ風〜

ハレの日にもお弁当にも!
材料: 焼き海苔、ごま油、ご飯、酢、砂糖、塩、中華だしの素、白いりごま、ごま油、卵、砂糖、塩 ...

おばあちゃんの卵焼き

おばあちゃんの甘〜い卵焼き。 自分でお弁当を作るようになってから35年以上、ずっと作 ...
材料: 卵、甜菜糖、塩、醤油

飾りにんじん

作り置きしておくと、サラダやサンドイッチ、お弁当の彩りに重宝します!
材料: にんじん、塩、水

いわしの甘露煮

祖母の魚の煮付けを目標に!! アサヒゼロ活力鍋でいわしは骨ごと、ごぼうは下茹でなしで ...
材料: いわし、ごぼう、生姜、長ネギの青い部分、梅干し、酒、砂糖、醤油、みりん、水
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