自家製酵母のパン教室を開いています。自家製酵母のレシピはもちろん、お家で簡単にで ...

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お正月!牛肉の八幡巻き

京都の八幡市の郷土料理。地面にまっすぐ根を張るごぼうから、「家の基礎がしっかりする」 ...
材料: 牛肉(薄切り)、ごぼう、にんじん、だし汁(レシピID : 7348596)、塩、片栗 ...

お正月!ローストポーク、ローストビーフ

フライパン一つで! クリスマス、誕生日などのイベントにも!
材料: 豚肩ロース(かたまり)または、ローストビーフ用牛の塊、塩麹、酒、水、酒、玉ねぎ(みじ ...

お正月!栗きんとん

年初めの栗きんとんで金運、勝負運UP!材料は2つだけ!
材料: 栗シロップ漬け、さつまいも

早く来い来いお正月!田作り

我が家の定番おせち。 普段子供たちが食べない小魚&くるみ。こうするとなぜだか子供の箸 ...
材料: ごまめ、くるみ、甜菜糖、酒、みりん、醤油、米油

お正月!かぶのマリネサラダ

なますの代わりに我が家ではこれ!
材料: かぶ、玉ねぎ、人参、塩水(3%)、■マリネ液■、からし、塩、コショウ、レーズン酵母液 ...

お正月!お煮しめ

一つの鍋で煮る=「家族が仲良く」という願いが込められているそうです。食材一つ一つにも ...
材料: 里芋、人参、れんこん、こんにゃく、たけのこの水煮、干ししいたけ、きぬさや、3%の酢水 ...

お正月!ぶりの照り焼き

ぶりは成長に応じて違う名前で呼ばれるため、出世と出生を運んでくれる縁起物!おせちに欠 ...
材料: ぶりの切り身、粗塩、煮物のたれ(レシピID : 7351852)

お正月!つくねの照り焼き

我が家のおせちの人気の一品です!
材料: 鶏もも挽肉、長ねぎ(みじん切り)、塩、味噌、レーズン酵母液種、煮物のたれ(レシピID ...

お正月!煮物のたれ

これを作っておくと味が簡単に決まってくれて、忙しい年末のお節作りがだいぶ楽に感じるは ...
材料: 甜菜糖、酒、醤油、みりん

お正月仕様!だし汁(一番だし&二番だし)

お正月のおせちやお雑煮のだしは、濃いめにきちんと取ります。お料理が一ランクUPします ...
材料: ■一番だし■、水、だし昆布、削りかつお、■二番だし■、だしがら、水、削りがつお