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たけのこと牛肉の激辛炒め(辛党限定)
旬のたけのこ、そして牛肉のうま味と共に楽しむ、タイの赤唐辛子の激辛料理です。 本当に ...
材料: 牛肉(切り落とし)、【A】たけのこ(水煮)、【A】パプリカ(赤)、【A】ピーマン(乱 ...
鶏味塩 de パッキーマオ・ヌア
牛ロース肉を唐辛子味噌やオイスターソースの味わいで、爽やかなスイートバジルの香りで包 ...
材料: 牛ロース、【A】竹の子(水煮)、【A】パプリカ(赤)、【A】ピーマン、【A】マッシュ ...
牛肉の森のカレー(ゲーンパーヌア)
一切ココナツミルクを使わず、特徴あるハーブやスパイスを使った、『森の香り』をモチーフ ...
材料: 【具】牛肉(薄切り)、【具】インゲン(5cm幅)、【具】赤パプリカ(乱切り)、【具】 ...
釜炊き五香だし de 彩りいなり寿司
本格和風だしを使って、おだしの風味豊かないなり寿司に春らしい彩りのトッピングで、お花 ...
材料: 油揚げ(半分に切る)、釜炊き五香だし、砂糖(上白糖)、酒、水、たまり醤油、ご飯、寿司 ...
菜の花のからし和え
今が旬の菜の花に、和風だし(かつお節、昆布、椎茸、煮干)と、からしを使って、旬の野菜 ...
材料: 菜の花、【A】醤油、【A】酒、【A】釜炊き五香だし、【A】からし、塩
鶏味塩 de トマトのロールキャベツ
通常のロールキャベツのトマトをプラスして、地中海料理風に仕上げました。 しめじを加え ...
材料: キャベツの葉(春キャベツ)、ベーコンスライス、【A】合挽き肉、【A】玉ねぎ(粗みじん ...
鶏もも肉の唐揚げ
ニンニクとしょうがの風味豊かで、シーズニングソースでちょっとだけ変わった味わいの鶏唐 ...
材料: 鶏もも肉(400グラム程度)、すりおろしニンニク、すりおろししょうが、片栗粉、小麦粉 ...
鶏味塩 de 魚介のヤムウンセン
魚介類の旨味と豚ひき肉の甘み、そしてタイの唐辛子の抜けるような辛さを春雨に染みこませ ...
材料: バナメイ海老、松笠イカ、豚ひき肉、木くらげ(水で戻し、一口大)、春雨(水で戻す)、赤 ...
鶏味塩 de 鱈のスパイシーフリット
脂ののった鱈のフリット(竜田揚げ)です。 味わいの骨格をはっきりさせるため、柑橘系の ...
材料: 鱈の切り身、鶏だし塩スープ 鶏味塩、たまり醤油、片栗粉、白こしょう、ローズマリー、鶏 ...
鶏味塩 de レンジで簡単★鶏ハム
電子レンジで簡単に出来る鶏ハムです。 レシピは基本的なものですが、ハーブや香辛料を使 ...
材料: 鶏むね肉、鶏だし塩スープ 鶏味塩、白こしょう、黒こしょう
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