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牛肉の森のカレー(ゲーンパーヌア)
一切ココナツミルクを使わず、特徴あるハーブやスパイスを使った、『森の香り』をモチーフ ...
材料: 【具】牛肉(薄切り)、【具】インゲン(5cm幅)、【具】赤パプリカ(乱切り)、【具】 ...
鶏味塩 de 参鶏湯(サムゲタン)
骨付きの鶏もも肉を炊飯器で簡単に作る、参鶏湯(サムゲタン)です。すぐ食べられるように ...
材料: 骨付き鶏もも肉(2枚)、長ネギの青い部分、【A】生姜スライス、【A】にんにく(スライ ...
鶏味塩 de たけのこと牛筋の煮込み
旬のたけのこをたっぷりのダシでおいしくいただく温か煮込みです。 椎茸のダシと香りが食 ...
材料: たけのこ、牛すじ(アキレス腱のみ)、しいたけ、パクチー、【A】鶏だし塩スープ 鶏味塩 ...
鶏味塩 de チキン・グリーンカレー
甘くて、辛い、そしてバジルの香り高い大人のグリーンカレーはいかがですか?容赦ない辛さ ...
材料: グリーンカレーペースト(ニタヤ)、ココナツミルク、【A】プリッキーヌー(みじん切り) ...
鶏味塩 de 豚バラと白モツのキムチ鍋
食の秋にふさわしい?温かスパイシー鍋のキムチチゲです。キムチの辛さと甘味を存分に、色 ...
材料: キムチ、豚バラスライス、豚白モツ、あさり、えのき茸、長ネギ(小口切り)、ニラ、おろし ...
簡単☆菜の花のクリームスープパスタ
今が旬の菜の花を使った、クリームスープパスタです。牛乳とパルメザンチーズの濃く、そし ...
材料: パスタ、厚切りベーコン、菜の花、ルッコラ、【A】牛乳、【A】水、鶏だし塩スープ 鶏味 ...
簡単☆鶏とレタスの春雨スープ
鶏の旨味を春雨に染みこませ、、鶏肉やマッシュルームの食感と共に楽しむ『食べるあっさり ...
材料: 鶏もも肉(一口大に切る)、レタス、マッシュルーム、春雨(乾燥)、ニンニク(みじん切り ...
簡単☆トン汁(豚汁)
肉と野菜の旨味に鶏だしを加えて、さらに深い味わいになりました。
材料: 豚肉、【A】人参(いちょう切り)、【A】大根(いちょう切り)、【A】ごぼう(ささがき ...
本格☆タイ風トリッパ(トムセープ)
レモングラスやこぶみかんの葉の香りを効かせた、さっぱりとした柑橘の香りで、やわらかく ...
材料: ミノ(牛第一胃)、ハチノス(牛第二胃)、センマイ(牛第三胃)、ハツ(牛心臓)、鷹の爪 ...
簡単☆スンドゥブ・チゲ(純豆腐)
おぼろ豆腐を唐辛子をベースにした味わい深いスープと一緒に頂きます。豚バラ肉の旨味も一 ...
材料: おぼろ豆腐、あさり(砂ぬきする)、豚バラ肉、白ねぎ(小口切り)、白ねぎ(みじん切り) ...