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釜炊き五香だし de 彩りいなり寿司
本格和風だしを使って、おだしの風味豊かないなり寿司に春らしい彩りのトッピングで、お花 ...
材料: 油揚げ(半分に切る)、釜炊き五香だし、砂糖(上白糖)、酒、水、たまり醤油、ご飯、寿司 ...
鶏味塩 de トマトのロールキャベツ
通常のロールキャベツのトマトをプラスして、地中海料理風に仕上げました。 しめじを加え ...
材料: キャベツの葉(春キャベツ)、ベーコンスライス、【A】合挽き肉、【A】玉ねぎ(粗みじん ...
鶏味塩 de 参鶏湯(サムゲタン)
骨付きの鶏もも肉を炊飯器で簡単に作る、参鶏湯(サムゲタン)です。すぐ食べられるように ...
材料: 骨付き鶏もも肉(2枚)、長ネギの青い部分、【A】生姜スライス、【A】にんにく(スライ ...
鶏味塩 de 魚介いっぱいのパエリア
魚介のうま味をたっぷりと吸ったパエリアです。サフランの香りと魚介のうま味の下味として ...
材料: ムール貝、有頭エビ(10cm程度)、イカ(輪切り)、あさり、パプリカ(赤黄)、米(洗 ...
鶏味塩 de チキンのトマト煮バジル風味
トマト缶を使った簡単チキンの煮込み料理です。バジルを使ってちょっとイタリアンな風味に ...
材料: 鶏もも肉(1枚)、玉ねぎ(くし型切り)、マッシュルーム(スライス)、しめじ、【A】ト ...
鶏味塩 de たけのこと牛筋の煮込み
旬のたけのこをたっぷりのダシでおいしくいただく温か煮込みです。 椎茸のダシと香りが食 ...
材料: たけのこ、牛すじ(アキレス腱のみ)、しいたけ、パクチー、【A】鶏だし塩スープ 鶏味塩 ...
鶏味塩 de たけのこと鶏肉の煮物
旬の筍の香りを生かして、本格だしで炊きました。
材料: たけのこ(水煮)、鶏もも肉(1枚)、油揚げ、【A】鶏だし塩スープ 鶏味塩、【A】暖雪 ...
鶏味塩 de 若竹煮(竹の子とわかめ)
たけのこをシンプルに和風だしと、わかめで一緒に食べる和食の定番料理です。 短時間で美 ...
材料: たけのこ(水煮)、わかめ(乾燥)、【A】鶏だし塩スープ 鶏味塩、【A】釜炊き五香だし ...
鶏味塩 de アスパラガスのアヒージョ
アスパラガスとシャウエッセンをメインにしたアヒージョです。マッシュルームを入れる事で ...
材料: アスパラガス、シャウエッセン、マッシュルーム、オリーブオイル、鶏だし塩スープ 鶏味塩 ...
鶏味塩 de 夏野菜のラタトゥイユ
刺激的な辛さ、夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。バケットとワインと一緒に
材料: ズッキーニ、茄子、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト缶、ニンニク、鷹の爪、ローリエ、【A】 ...
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