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冷やしても美味しいなすとおくらの煮びたし
つくれぽ500人突破。ありがとう!
夏野菜の茄子とおくらを煮びたしに。麺つゆで簡単に
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材料:
なす、おくら、麺つゆ(私はヤマサ昆布つゆ)、みりん、水、サラダ油(炒め用)
おふくろの味。鳥手羽中の簡単煮物
味付けは調味料2つだけ。関西で言うところの「おばんざい」かな。ほっと安心できる優しい
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材料:
鳥手羽中、じゃがいも、たまねぎ、ヤマサ昆布つゆ、水、みりん、塩コショウ
茄子と豚バラの甘辛味噌炒め
別バージョンです。どうも私は茄子と豚バラの組み合わせが好きみたい(笑)ご飯が進みます
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材料:
茄子、豚バラ、ピーマン、しいたけ、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●味噌(どんなので
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牛肉とごぼうと厚揚げの甘辛煮
ごぼうと牛肉の煮物に厚揚げを足すことで嵩増し(笑)関西風のほっこり甘いすき煮風になり
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材料:
薄切り牛肉、ごぼう、厚揚げ豆腐、水、本だし、濃い口醤油、薄口醤油、砂糖、みりん、お好
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