フィレンツェ在住、日本料理も大好きなイタリア人の彼、そして私達のハーフキッズの3 ...

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基本材料3つ。ヌテラビスコッティ

口の中でナッツの風味が広がります。材料も少なくあっという間に出来ます。
材料: ヌテラ、卵(L)、薄力粉

雪ん子パイ

中身は別の物に変更可能です。(リコッタとかジャムとか…)ハムとスライスチーズでアンテ ...
材料: パイシート、ヌテラ、クリームチーズ、とき卵、粉砂糖(無くてもよい)

クリスマスツリーパイ

クリスマスパーティーにオススメの一品です。#クリスマスパーティー に 中身は色々アレ ...
材料: パイ生地(市販)、ハム、リコッタ、ピザ用チーズ、とき卵、トマト、オリーブ

鯛の塩で蒸し焼き

蒸し焼きにすることで身がふわふわです。鯛じゃなくてもマスなどでも美味しいと思います。 ...
材料: 鯛、レモン、粗塩、ローズマリー

ヌテラの瓶そのまま活用ホットチョコレート

可愛いヌテラの瓶をそのまま使ってみました。
材料: ヌテラ、牛乳、生クリーム、チョコスプレー

ナスのクリームブルスケッタ

ツナの代わりにアンチョビを入れたりと応用のきくレシピです。アンティパストに。
材料: ナス、オリーブオイル、ツナ、ケッパー(無くてもok)、ニンニク(無くてもok)、パセ ...

牛肉のアロースト、イタリアローストビーフ

イタリア版のローストビーフは中まで火が通っています。生ものに抵抗がある人、食中毒を避 ...
材料: 牛肉塊、ローズマリー、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、じゃがいも、塩、バター、小 ...

野菜のオーブン焼きイタリア風

お好きな野菜を切ってパン粉につけてオーブンで焼くだけ。パン粉に入れる材料をアレンジす ...
材料: 好きな野菜、パン粉、粉チーズ、パセリ、オリーブオイル、塩

ミニ玉ねぎのイタリア風甘辛煮

基本ほったらかしの料理です。ちょっとした付け合わせに。パプリカでもできます。
材料: ミニ玉ねぎ、オリーブオイル、塩、砂糖、バルサミコ酢、白ワイン

イタリアのスナック、タラッリ

プーリア地方発祥ですが、今ではイタリア中で食べられるスナックです。色んな味のバリエー ...
材料: 薄力粉、オリーブオイル、塩、白ワイン、乾燥ローズマリー、白ごま、冷凍ほうれん草