台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、と ...

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完熟のプチトマトでトッピング

日本滞在最後の日、プチトマトが半分痛んでいたので、それを救うべく。火を使わない簡単レ ...
材料: プチトマト、味塩、黒胡椒、オリーブオイル、柑橘系ドレッシング、セブンイレブン高菜ピラ ...

ジェノバペーストとレモン味の冷製パスタ

暑い日々に冷たいパスタをレモン味のでさっぱりいただく
材料: パスタ、オリーブオイル、蜂蜜、レモン汁、*生のバジル、*松の実、*レモンの果肉、*ニ ...

夏野菜のクリームパスタ

カラフル夏野菜を使って、クリームパスタを作りました。
材料: パスタ、なす、ズッキーニ、トマト、アスパラガス、スープ、生クリーム、白胡椒、塩、オリ ...

ワンパンで野菜トマトソースのパスタ

ワンパンでできるパスタを実験中。今回はトマトを使って
材料: パスタ、ベーコン、にんにく、パクチ(細かく刻んだ)、マッシュルーム、パプリカ(黄、緑 ...

きのことゴルゴンゾーラソースのスパ

きのこどっさり、チーズたっぷりのスパ
材料: スパゲティ、きのこミックス、にんにく、バター、生クリーム、スープ、パセリのみじん切り ...

きのこのクリームスパ

きのこが美味しい季節。 もこみちさんのレシピを参考に
材料: スパゲッティー(太め)、オリーブオイル、きのこ、玉ねぎ(小)、パセリ、クリームチーズ ...

定番のミートソース

定番中の定番。基礎編ですが、書いておきます。
材料: 合挽肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、サラダオイル、小麦粉、こしょう ...

アボカドクリームのパスタ

残り物ほとんどない冷蔵庫。アボカド みっけ!
材料: パスタ、アボカド、ヨーグルトドレッシング、白胡椒、サラダオイル(あるいはオリーブオイ ...

シャケとかぶのクリームソース(パスタ)

クリームはあまり火を通さずに最後の仕上げにさっと。
材料: パスタ、シャケの切り身(大)、玉ねぎ(中)、かぶ、塩、コショウ、白ワイン、生姜すりお ...

ナスとツナのトマトソース

ナスがとても美味しそう
材料: パスタ、ツナ缶、ナス(ドイツの)、トマト水煮缶、オリーブオイル、塩コショウ、粉チーズ