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（ドイツ料理) 手抜きオムレツ
ドイツのレストランで、オムレツを頼むと、女、子供の食い物だ、と言われるのはともかくと
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材料：
卵、玉ねぎ(みじん切り)、ジャガイモ、牛乳（or生クリーム）、ブロックベーコン（or
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キャベツとモッツァレラの手抜きパスタ
風変わりでオシャレなくせに、実は洗い物も少ない、簡単なパスタです。写真はモッツァレラ
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材料：
パスタ、モッツァレラチーズ、キャベツの葉、塩胡椒、オリーブオイル、ベーコンチップ、フ
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苦みのない白ゴーヤ―の焼き物
白ゴーヤーを綺麗な色と、わずかな苦みを生かした肉料理です。苦みが少なく、食べやすいか
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材料：
白ゴーヤー、ひき肉、エノキタケ、ねぎ(みじん切り)、植物油（焼き用）、梅肉、オリーブ
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後混ぜで、蓮根の炊き込みご飯風
炊飯器の中のあまりのご飯に混ぜこむだけで、ローカロリーの炊き込みご飯に。お正月の間食
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材料：
米、麦（なくても可）、椎茸、ハス（蓮根）、酢(蓮根のあく抜き用)、ゆず塩（普通の塩で
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合鴨のパストラミと長ネギの大人味パスタ
よく見かける市販のパストラミで、スパゲッティを作りました。長ネギの辛みと胡椒で大人の
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材料：
スパゲッティ、パストラミ、長ネギ(白い部分)、オリーブオイル、塩、粉チーズ(パルメザ
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菊芋を使った和風なスパニッシュオムレツ
ゆり根のような食感という菊芋。スパニッシュオムレツが和風でシャクシャクした食感の一品
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材料：
菊芋（小さめ）、薄切りハム、卵、醤油、七味唐辛子（好みで）、クリームチーズ（なくても
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